老人常言“春天火氣往上躥”,尤其是孩子睡眠不踏實,多半是積了內熱,這是要常給孩子多喝清內熱的湯水,清火降燥,才能睡得安穩,身體更健康,今天花花為大家分享5道湯,有助于孩子清內熱、消積食,可以收藏起來給孩子做著喝!
一、紫蘇桃子姜
1、桃子3斤,先清洗干凈,接著準備一把小刀,把桃子肉切成小塊兒,裝入大碗里后加一勺鹽,抓拌均勻后腌制1個小時;仔姜1斤,掰成小塊兒后清洗干凈,晾干水分后切成片;紫蘇200克,先把葉子摘下來,然后清洗干凈,可以稍微的切小一點。
2、起鍋燒水,加200克冰糖一起煮,接著把紫蘇梗子也放進來,冰糖完全煮化后再放一把紫蘇葉子,燙10秒左右就可以關火了,然后讓紫蘇在里面繼續泡3分鐘。
3、3分鐘后接著把紫蘇梗子和葉子都撈出來,然后加20克白醋,這時候鍋里的湯汁就瞬間變成了紅色,倒出來放涼備用。
4、桃子腌好后加清水多洗兩遍,把表面的鹽分都洗掉,接著晾干水分后裝入玻璃碗中。再把仔姜和紫蘇葉子都加起來,最后再淋入放涼的糖醋汁。
5、翻拌一下后蓋上保鮮,放冰箱冷藏一夜就可以開吃了。
二、銀耳梨子湯
1、蓮子30克,加熱水提前泡一個小時;銀耳一個加清水泡發;50克紅棗洗凈去棗核,用剪刀剪小一點,銀耳泡好了清洗幾遍,然后剪小一點;6個梨削皮去核。
2、冷水放入雪梨,把銀耳和蓮子都倒進來,再把60克冰糖,煮開后蓋上轉小火燉40分鐘。40分鐘后準備一個大碗,把雪梨和湯汁舀進來,再加一把紅棗和一把枸杞,接著放入烤箱,上下火200度繼續烤40分鐘左右。趁熱把雪梨搗成小塊兒,吃起來雪梨更軟爛。
三、銀耳綠豆湯
1、綠豆100克,清洗干凈后加水提前泡發;干銀耳20克,泡好再清洗幾遍,把里面的雜質和臟東西都清洗出來,然后撕成小朵;荔枝200克。
2、電飯煲一次性加夠足夠的水,先把水煮開,然后倒入銀耳和綠豆一起煮。蓋上蓋子后按煮粥功能就行,要把銀耳煮至黏稠,綠豆煮至開花。
3、煮好后再加一把冰糖,最后再把荔枝和枸杞倒進來,蓋上繼續煮5分鐘就可以了,放涼后冰鎮一下再吃;
四、蓮藕百合湯
1、蓮藕清洗干凈后削皮,然后切成厚片;再準備一個雪梨,削皮去核切塊兒;20克干百合,用水清洗一遍。
2、接著和雪梨、蓮藕一起倒入砂鍋中,加足夠的清水后大火煮開,再轉小火煲40分鐘。
3、40分鐘后加2塊紅糖、1把枸杞,蓋上繼續煮5分鐘就可以了。
4、甜甜的蓮藕百合湯就煮好了,秋季干燥易上火,這個湯剛剛好。
五、雞頭米紅薯糖水
1、三個紅薯,先行去皮,繼而切成滾刀塊狀,起鍋燒水,于冷水之中下入紅薯,同時加入一小把冰糖一同煮制,先把紅薯和冰糖煮開,接著換成中小火接著煮 20 分鐘;
2、準備好 100 克雞頭米。將雞頭米放入容器中,加入適量的清水,清洗干凈,然后取出來用水泡上一會兒,就可以直接下鍋煮啦。
3、把準備好的雞頭米倒入裝著紅薯的鍋里。接下來開大火煮 1 分鐘,
4、關火之后,再撒上一些干桂花,沒有干桂花,不放也是可以的。一碗美味可口、香氣撲鼻的糖水就大功告成啦。
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