為進(jìn)一步規(guī)范三水鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)，提升食品安全管理水平，近日，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)股、三水（兼連山、金魚(yú)）所聯(lián)合三水鎮(zhèn)政府，組織召開(kāi)了轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)40余家食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人參與了本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員圍繞食品銷售環(huán)節(jié)要點(diǎn)、相關(guān)法律法規(guī)以及典型案例剖析展開(kāi)詳細(xì)講解。在食品銷售環(huán)節(jié)要點(diǎn)方面，從經(jīng)營(yíng)主體“兩合法”、從業(yè)人員“兩過(guò)關(guān)”、進(jìn)貨查驗(yàn)“把三關(guān)”、重點(diǎn)環(huán)節(jié)“四關(guān)注”、銷售管理“五到位”以及銷售食品“十不準(zhǔn)”這六個(gè)維度進(jìn)行全方位解讀，為經(jīng)營(yíng)者構(gòu)建起清晰的操作規(guī)范框架。

在法律法規(guī)講解環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入剖析食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中常見(jiàn)的違法違規(guī)行為，以及經(jīng)營(yíng)者可能面臨的行政處罰風(fēng)險(xiǎn)，讓參會(huì)人員深刻認(rèn)識(shí)到守法經(jīng)營(yíng)的重要性。在典型案例剖析環(huán)節(jié)，以身邊真實(shí)發(fā)生的事例為切入點(diǎn)，通過(guò)“以案釋法”的形式，為參會(huì)人員敲響食品安全警鐘。此外，執(zhí)法人員還結(jié)合近期檢查中發(fā)現(xiàn)的實(shí)際案例，與現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者互動(dòng)交流，有效增強(qiáng)了培訓(xùn)效果。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放了各類標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及食品進(jìn)貨臺(tái)賬等資料，便于他們?cè)谌粘＝?jīng)營(yíng)中規(guī)范操作。

此次培訓(xùn)，使食品經(jīng)營(yíng)主體對(duì)食品安全責(zé)任有了更清晰認(rèn)知，為筑牢食品安全防線奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化“培訓(xùn)+監(jiān)督”工作機(jī)制，攜手屬地政府，共同守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。