四川
為進一步規范三水鎮食品經營市場秩序，強化食品經營主體責任意識，提升食品安全管理水平，近日，廣漢市市場監督管理局食品經營股、三水（兼連山、金魚）所聯合三水鎮政府，組織召開了轄區食品經營主體培訓會，轄區內40余家食品經營單位負責人參與了本次培訓。
培訓會上，廣漢市市場監督管理局執法人員圍繞食品銷售環節要點、相關法律法規以及典型案例剖析展開詳細講解。在食品銷售環節要點方面，從經營主體“兩合法”、從業人員“兩過關”、進貨查驗“把三關”、重點環節“四關注”、銷售管理“五到位”以及銷售食品“十不準”這六個維度進行全方位解讀，為經營者構建起清晰的操作規范框架。
在法律法規講解環節，執法人員深入剖析食品經營過程中常見的違法違規行為，以及經營者可能面臨的行政處罰風險，讓參會人員深刻認識到守法經營的重要性。在典型案例剖析環節，以身邊真實發生的事例為切入點，通過“以案釋法”的形式，為參會人員敲響食品安全警鐘。此外，執法人員還結合近期檢查中發現的實際案例，與現場經營者互動交流，有效增強了培訓效果。培訓現場，執法人員向經營者發放了各類標簽標識及食品進貨臺賬等資料，便于他們在日常經營中規范操作。
此次培訓，使食品經營主體對食品安全責任有了更清晰認知，為筑牢食品安全防線奠定了堅實基礎。下一步，廣漢市市場監管局將持續強化“培訓+監督”工作機制，攜手屬地政府，共同守護群眾“舌尖上的安全”。
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