好油配著吃、健康添活力。4月26日，在第33屆信陽茶文化節(jié)即將開幕之際，兼具信陽山茶油和稻米油營養(yǎng)優(yōu)勢的科學配比產(chǎn)品——米茶油鮮香上市。

　　據(jù)介紹，信陽市信銳油茶股份有限公司聯(lián)合信陽師范大學譚山檢測中心歷時一年，經(jīng)過多次研發(fā)配比、檢測論證，最終開發(fā)出了這款營養(yǎng)全面且具性價比的米茶油。

　　“米茶油并非稻米油與山茶油的簡單調(diào)和，而是經(jīng)過科學配比、科學檢測、研發(fā)論證得到的全新食用油。”信陽師范大學副研究員、譚山檢測中心負責人王彬教授說。

　　專家現(xiàn)場答疑解惑

　　在回答代理商和消費者代表提問時，王彬教授進一步解釋說，稻米油與山茶油經(jīng)過科學配比，通過對米茶油中的谷維素、多酚、甾醇、維生素E等功能成分比例進行優(yōu)化，實現(xiàn)營養(yǎng)互補，功能增效。如稻米油的谷維素與山茶油的多酚協(xié)同清除自由基，形成抗氧化雙通路；稻米油的黃金脂肪酸比例結(jié)合山茶油的高油酸含量，雙重調(diào)節(jié)血脂代謝；稻米油的維生素E與山茶油的角鯊烯共同增強皮膚屏障功能，使米茶油成為兼具健康功能與適用性廣的食用油新產(chǎn)品。

　　大師精心烹制菜肴

　　“要堅持走綠色發(fā)展的路子，推廣新技術(shù)，發(fā)展深加工，把油茶業(yè)做優(yōu)做大，努力實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收、生態(tài)良好。”自2019年秋季以來，信陽奮力做優(yōu)做大油茶業(yè)，油茶種植面積已發(fā)展到140余萬畝，山茶油產(chǎn)量近1.6萬噸，年綜合產(chǎn)值超43億元，比2019年分別增長了51.1%、114.9%和296.2%。

　　信陽市油茶行業(yè)協(xié)會會長、信銳油茶股份有限公司董事長熊維政表示，信銳油茶團結(jié)全市油茶行業(yè)，以“讓人們吃上放心的中國好油”為愿景和使命，先后開發(fā)出的古樹、醇香、清香等山茶油系列產(chǎn)品，深受消費者喜愛和信賴。

　　現(xiàn)場簽約電商代理

　　中國烹飪大師李宏群及其名廚師團隊，現(xiàn)場使用米茶油烹飪了多款菜肴。信陽菜文化研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長楊明忠，信陽市人大選聯(lián)委原主任委員林志成，全國知名“三農(nóng)”專家盧水生等到會嘉賓和代理商、消費者代表參加米茶油發(fā)布并現(xiàn)場品鑒采用米茶油烹飪的菜肴。蘇州農(nóng)立信息咨詢服務公司還現(xiàn)場簽訂了米茶油電商代理合作協(xié)議。