北京
為保障“五一”小長假期間轄區食品安全，有效防范食品安全風險，滁州市瑯琊區清流街道多措并舉，努力營造讓消費者舒心、放心、安心的食品消費環境。
強化工作重點，提前謀劃嚴要求。近日，街道食安辦組織召開“五一”假期前食品安全工作專題會議，明確把農貿市場、超市、飯店、食品加工店等作為食品監管重點，要求各社區食安干部結合二季度督導工作，與轄區內的餐飲企業、食品加工作坊等單位簽訂《食品安全責任書》，普及食品安全知識，強化食品安全責任，提高食品安全意識。
強化宣傳引導，社會共治促安全。利用轄區戶外LED屏、宣傳欄等廣泛宣傳食品安全知識。要求轄區餐飲服務單位印制張貼文明用餐節儉消費海報、桌貼，督促餐飲服務單位推行“文明餐桌”，倡導“光盤行動”，規范經營行為，著力糾正餐飲環節浪費行為，營造“浪費可恥、節約為榮”的文明消費環境。
強化監督檢查，壓實責任抓落實。街道食安辦督促各社區壓實“兩個責任”，結合“五一”小長假守護專項行動，以超市、餐飲、旅游團餐等為重點對象，督促經營者嚴格落實證照公示、進貨查驗等制度，規范從業人員生產加工過程控制。截至目前，共督導食品生產經營單位50余家，發現風險隱患3處，已督促整改到位。
下一步，清流街道將繼續深入開展食品安全“兩個責任”包保督導工作，壓緊壓實屬地管理責任和企業主體責任，做好“五一”期間值班值守和應急處置，確保廣大游客和轄區群眾舌尖上的安全。(李然)
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