當下,隨著消費者對健康需求的旺盛,越來越多的健康品類被挖掘。
納食注意到,作為日常生活中的粗糧,玉米汁在人們心中有著天然的健康認知,尤其近兩年減肥、健身成為常態(tài),深受健康人群、減肥人士喜愛,這在一定程度上促進了玉米汁的消費。根據(jù)綜合淘寶、天貓、京東、抖音主流電商平臺的數(shù)據(jù)顯示,在2024年1-8月中,有6個月玉米汁產(chǎn)品的銷量實現(xiàn)同比增長,其中5月份的銷量同比增長115%。市場的火爆也讓品牌們仿佛一夜之間都在推出玉米汁。但由于行業(yè)門檻不高,市面上的玉米汁也參差不齊。
別怕,今天納食決定來一場玉米汁“品鑒大會”,挑選了市場呼聲較高的4款產(chǎn)品:山姆玉米汁、盒馬玉米汁、谷粒多生榨玉米汁、悠小君玉米汁。究竟誰才是玉米汁賽道里的“扛把子”,看這篇測評就行了。
為了給大家找出一款好喝、健康的玉米汁,納食內(nèi)部也進行了一場測評,重點考察產(chǎn)品的原料、配料表、營養(yǎng)、風味多個維度。那么這4款玉米汁,究竟誰輸誰贏?
品質評測:誰的原料更優(yōu)?
當下,原料品質已經(jīng)成為消費者購買決策的關鍵因素。在Innova發(fā)布的《2025年全球食品飲料十大趨勢》中,原料品質位列十大趨勢之首。其中一組全球消費者調(diào)研顯示,全球58%的消費者在選擇食品飲料時,優(yōu)先考慮產(chǎn)品及成分的品質。在玉米汁品類同樣如此。玉米作為玉米汁的核心原料,決定了一款產(chǎn)品品質的高低。納食測評小組的成員們表明了對產(chǎn)品“原產(chǎn)地不明”的擔憂,表示會優(yōu)先選擇原料產(chǎn)地清晰的產(chǎn)品。
納食發(fā)現(xiàn),測評的4款玉米汁,盒馬、山姆未標明具體的玉米產(chǎn)地來源,悠小君玉米汁原料則來源于東北水果玉米,谷粒多玉米原料源自烏蘭察布限定產(chǎn)地。結合相關資料,納食也梳理了一下二者的產(chǎn)地優(yōu)勢:
不難看出,在玉米汁原料上,烏蘭察布產(chǎn)區(qū)更具優(yōu)勢。納食認為,這與其得天獨厚的自然地理環(huán)境息息相關。依托于“黃金生長帶”自然優(yōu)勢,烏蘭察布位于北緯 40-42°,年日照時長3200小時,晝夜溫差大,是公認的玉米黃金產(chǎn)區(qū)。優(yōu)越的自然優(yōu)勢讓烏蘭察布玉米更加占據(jù)先天優(yōu)勢,不僅脆嫩多汁還特別地清新香甜,讓消費者一口喝出獨特的地域風味。
值得一提的是,在內(nèi)部測評中,小伙伴們對谷粒多生榨玉米汁的原料品質給予了高度肯定:“伊利品質一直讓人很放心,谷粒多這款玉米汁原料上確實好”、“玉米汁品類剛剛火起來,還是大品牌的品質更讓人放心”。
配料評測:誰的飲用更輕負擔?
在大眾對食品飲料需求更趨向理性的情況下,除了關注原料品質之外,以“配料表干凈”、“成分簡單”、“透明”等為關鍵詞的“清潔標簽”,也成為他們衡量產(chǎn)品是否值得信任的重要特征。一項來自英特敏的調(diào)查顯示,86%的中國消費者表示希望看到更簡單易懂的配料表。
雖然清潔標簽已經(jīng)成為食品飲料行業(yè)新趨勢,但也有小部分品牌渾水摸魚。尤其是像玉米汁品類,雖然打著“谷物健康”旗號,但同樣存在添加劑或者糖份含量過多;或者為了節(jié)約成本,配料中添加大米、小米等增加濃稠,但僅標注為“谷物”或未提及,輔料添加信息模糊。所以大家在買玉米汁產(chǎn)品時,一定要擦亮眼睛,選擇配料表干凈的玉米汁產(chǎn)品。
納食仔細扒了扒這4款玉米汁產(chǎn)品發(fā)現(xiàn),產(chǎn)品前三位的配料表都是水、甜玉米、白砂糖,配料表都足夠干凈。但配料成分占比不同,同樣會影響產(chǎn)品的口味,如白砂糖含量決定著產(chǎn)品甜度。經(jīng)過一番對比后,4款玉米汁喝起來還真是不一樣:
相同的配料成分,但納食評測組普遍覺得悠小君玉米汁比較稀,味道也是最甜的,產(chǎn)品表現(xiàn)一般;盒馬玉米汁、山姆玉米汁相對表現(xiàn)不錯,但產(chǎn)品口感略有渣感。
而最讓人驚喜的是谷粒多生榨玉米汁,這是測評產(chǎn)品最不甜的一款,甜味更多是來源于玉米,應該是白砂糖含量相對較少,并且口感濃稠無渣,“谷粒多玉米汁口味不甜并且很濃稠,很適合每天早餐來一瓶”,甚至也有人表示經(jīng)過這次測評,自己已經(jīng)被谷粒多種草了。
健康評測:誰真正滿足健康需求?
在測評完玉米汁的原料品質、配料表之后,最后一輪就是進行健康方面的測試了。
眾所周知,玉米是一種富含膳食纖維的食物,對人體健康有多種益處,這也是玉米汁受歡迎的一個關鍵因素。但當其以玉米汁的產(chǎn)品形態(tài)出現(xiàn),是否還能滿足人們對膳食纖維的需求,需要打一個問號。
結合4款產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表,膳食纖維含量依次分別是山姆玉米汁1.0g/100g、谷粒多生榨玉米汁0.8g/100g、悠小君玉米汁0.8g/100g、盒馬玉米汁0.6g/100g。
可以看到,山姆玉米汁膳食纖維含量最高,其次是谷粒多和悠小君,最后是盒馬。不過前三款玉米汁膳食纖維含量相差不是很大。
值得一提的是,相較于其他產(chǎn)品,谷粒多生榨玉米汁還多了一份“貼心”設計,在包裝上使用全包防曬標保護內(nèi)容物免受光照影響,從而保持營養(yǎng)成分和口感。這不僅滿足了消費者對產(chǎn)品品質和新鮮度的要求,更凸顯了伊利的產(chǎn)品品質安心和以消費者為中心的原則。
在評測中,谷粒多生榨玉米汁入口柔滑無渣、層次感豐富以及豐富的膳食纖維,再次抓住了納食測評小組成員們的心。尤其是對于追求健康、減肥的人來說,更是早餐或者代餐場景下的“健康搭子”。
小結
從以上測評來看,4款玉米汁的產(chǎn)品力都不容小覷。但“蘿卜青菜各有所愛”,經(jīng)過納食測評小組激烈地battle,最終做出了如下評測結果:
通過綜合考量,納食首先推薦在原料、配料、營養(yǎng)、口感等方面均表現(xiàn)不錯的谷粒多生榨玉米汁,對玉米汁感興趣的寶子可以買回家試試,尤其對于追求健身、減肥的人來說是個不錯的健康選擇;其次推薦山姆玉米汁和盒馬玉米汁,這兩款產(chǎn)品同樣不會讓人失望。如今玉米汁品類剛剛爆發(fā),它們接下來的市場表現(xiàn)值得期待。
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