針對消費需求革命的“深度互動”，或成為金徽酒持續(xù)上升的重要推力······

2024年度，上市酒企金徽酒實現(xiàn)營收30.21億元，同比增長18.59%；實現(xiàn)凈利潤3.88億元，同比增長18.03%，創(chuàng)下歷史新高。

以“穩(wěn)健”見長的金徽酒為何突然爆發(fā)？除了夯實根據(jù)地市場這一慣例動作外，金徽酒在其他潛力市場的強勢啟動，針對消費需求革命的“深度互動”，或成為金徽酒持續(xù)上升的重要推力。

在華東市場，從“酒王爭霸賽”到“原漿品評會”，再到2025年的首席·金徽定制白酒調(diào)配活動，金徽酒通過一系列別出心裁的品推活動，成功吸引了核心消費者的關(guān)注，以文化賦能產(chǎn)品，用體驗鏈接用戶，重構(gòu)了品牌與消費者的關(guān)系。

與消費者深度互動，金徽酒力推沉浸式體驗革命

在白酒行業(yè)同質(zhì)化競爭的浪潮中，金徽酒憑借“專業(yè)+創(chuàng)意+文化”的三維破局策略，成功打造了金徽定制白酒調(diào)配活動。

短短兩個月內(nèi)，近百場活動在江蘇、河南、山東等地落地生根，吸引了數(shù)千名消費者熱情參與，以創(chuàng)新的姿態(tài)席卷華東市場。

活動伊始，專業(yè)調(diào)酒師為消費者深入講解白酒勾調(diào)工藝，從歷史溯源到科學(xué)調(diào)酒，專業(yè)講解與實操體驗相結(jié)合，讓消費者從“門外漢”變身“品鑒家”，打破了傳統(tǒng)白酒的認知邊界?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)置了五種風(fēng)格迥異的基酒，開啟千人千味的個性化調(diào)配模式，將選擇權(quán)交到消費者手中。在調(diào)配過程中，消費者不僅收獲了獨特的味覺體驗，更獲得了酒體創(chuàng)作的成就感。調(diào)配完成后，封蠟儀式為活動畫上圓滿句號，每一瓶自調(diào)酒都成為獨一無二的作品。

從企業(yè)角度來看，消費者在調(diào)配白酒的過程中，不僅體驗到了動手的樂趣，更深入了解了金徽酒的品質(zhì)基因與文化內(nèi)涵。這種沉浸式文化互動，將白酒文化與品牌底蘊深度融合，與消費者形成了深度共鳴。

“將酒業(yè)的釀造、勾調(diào)、品鑒文化落地，結(jié)合特定的場景給消費者更為直觀的體驗，這是企業(yè)貼近市場、貼近消費者的努力成效?！苯鸹站埔晃回撠?zé)人表示，行業(yè)正在發(fā)生急劇變化，過去那種把酒端給消費者的方式已經(jīng)落伍，讓消費者參與其中，才更能體會白酒文化的價值，才能對白酒品牌產(chǎn)生更深切的關(guān)聯(lián)。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超九成參與者認為，活動趣味性與知識性兼具，對品牌好感度顯著提升，活動引發(fā)的口碑傳播，也帶動了品牌認知度的有效提升。

“匠心+智造” ，雙重精進造就濃香美酒

沉浸式的場景固然吸引人，但是對于金徽酒而言，若沒有深厚的品牌力與卓越的品質(zhì)做支撐，那么，這一切都無從談起。

金徽酒的卓越品質(zhì)，來自千百年積淀的“匠心”以及與時俱進的“智造”。

秉持 “學(xué)習(xí)是最低的成本”的全員學(xué)習(xí)理念，金徽酒每年定期組織評酒技師季度培訓(xùn)及考核，對公司百名評酒技師從理論知識到實操技能進行全方位檢驗，強化其專業(yè)技術(shù)水平。這種常態(tài)化的培訓(xùn)與考核機制，讓白酒技師們始終保持對白酒風(fēng)味的敏銳感知與判斷能力。

在生產(chǎn)端，金徽酒推出金徽工匠認證體系，構(gòu)建管理與專業(yè)雙通道職業(yè)發(fā)展體系，為員工的職業(yè)成長開辟了廣闊空間。

在人才建設(shè)方面，金徽酒培育出國家級白酒評委7名、省級白酒評委28名、釀酒及評酒技師1000余名，打造出行業(yè)頂尖人才梯隊，為品質(zhì)穩(wěn)定輸出奠定了堅實基礎(chǔ)。

以調(diào)酒師這一關(guān)鍵崗位為例，其在白酒生產(chǎn)中起著賦予酒體靈魂的作用。金徽酒致力于培養(yǎng)卓越的調(diào)酒人才，這些專業(yè)人才的儲備與成長，讓金徽酒在品質(zhì)把控上擁有了絕對的話語權(quán)，穩(wěn)定且高品質(zhì)的酒體成為吸引消費者、留住消費者的根本，也為其在華東市場開展品推活動提供了堅實的品質(zhì)底氣。

金徽酒以“品質(zhì)基因解碼”為核心，持續(xù)推進生產(chǎn)工藝革新與智能化轉(zhuǎn)型。

2004年，金徽酒300元以上產(chǎn)品銷售收入達到5.66億元，同比增長41.17%；100元-300元產(chǎn)品銷售收入14.87億元，同比增長15.38%。

金徽酒著力構(gòu)建全流程工藝標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行體系，結(jié)合微生物發(fā)酵機理深度研究，實現(xiàn)了原酒生產(chǎn)效率提升與產(chǎn)品優(yōu)級品率的雙增長。在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域，2024年通過CNAS實驗室認證，食品安全檢測能力達到國際認可標(biāo)準(zhǔn)，同時構(gòu)建三廢資源化利用體系，單位產(chǎn)品綜合能耗持續(xù)下降，樹立了行業(yè)綠色生產(chǎn)的新標(biāo)桿。

同時，金徽進一步深化與江南大學(xué)等高校、科研院所的戰(zhàn)略合作，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研用一體化創(chuàng)新體系，形成了兼具技術(shù)壁壘與市場競爭力的產(chǎn)品矩陣。在自調(diào)酒活動中，消費者能夠親手調(diào)配出層次豐富、口感獨特的美酒，無論是窖香酒的濃郁厚重，還是陳香酒的優(yōu)雅綿長，背后都離不開金徽酒先進的生產(chǎn)工藝。

構(gòu)建三維價值體系，品牌價值不斷躍升

金徽酒依托“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”的獨特生態(tài)區(qū)位，構(gòu)建起生態(tài)產(chǎn)區(qū)+非遺工藝+活態(tài)文物的三維價值體系。在品牌形象煥新工程中，打造了以金徽酒正能量為核心符號，秦嶺南麓生態(tài)IP和千年酒鄉(xiāng)文化IP為兩翼的“一核兩翼”視覺識別系統(tǒng)，大大提升了品牌辨識度。

在華東市場的品推活動中，這一品牌價值體系得到了充分的傳播與體現(xiàn)。無論是“酒王爭霸賽”還是定制白酒調(diào)配活動，都讓消費者親身感受到金徽酒的三低工法、超長發(fā)酵帶來的高品質(zhì)。這種深度的品牌認知有助于培養(yǎng)消費者的忠誠度，進一步鞏固金徽酒在華東市場的地位。

新的起點，新的征程。首席·金徽定制白酒調(diào)配活動的成功，不僅是金徽酒在華東市場階段性成果的體現(xiàn)，更是新的起點。

通過這一系列豐富化、連續(xù)化、市場化的品推活動，金徽酒在產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品力、品牌價值等方面實現(xiàn)了全面提升，與華東地區(qū)的消費者建立起了深厚的情感連接。未來，金徽酒必將帶著在華東市場積累的寶貴經(jīng)驗與良好口碑，繼續(xù)拓展市場版圖，為白酒行業(yè)的發(fā)展貢獻更多創(chuàng)新思路與成功范例，在更廣闊的白酒舞臺上綻放光彩。

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監(jiān)制：王玉秋

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