福建
用料
1節
木耳（泡發）
50g
荷蘭豆
50克
胡蘿卜
半根
3瓣
5克
植物油
適量
玉米淀粉
10克
蠔油
1勺
荷塘月色的做法
- 首先把泡發好的木耳和荷蘭豆清洗干凈摘好，胡蘿卜削皮切成喜歡的樣子。
- 蓮藕也削皮洗干凈切成薄片備用。
- 鍋里倒入適量清水煮開加入少許油及鹽然后把荷蘭豆、胡蘿卜及木耳一起倒入鍋中焯水約30秒左右撈出過一下涼水待用。
- 熱鍋放油倒入蒜蓉爆香。
- 再倒入蓮藕一邊倒入少許清水一邊翻炒片刻。
- 然后再倒入焯好的木耳、胡蘿卜及荷蘭豆繼續翻炒均勻。
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- 碗里倒入少許清水然后加入蠔油、玉米淀粉、鹽及太太樂鮮之蔬調味料拌勻，翻炒均勻后再淋入調好的醬汁。
- 倒入調味汁后快速翻炒至湯汁濃稠收干到差不多就可以加入10克太太樂芝麻香油翻炒均勻即可。
- 出鍋，鮮味十足又清爽美味，非常適合夏天的一首菜就做好啦。
小貼士
1:蓮藕不必焯水生炒會更脆。
2:菜炒好準備裝碟的時候加入少許尾油會更青翠有食欲。
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