福建
用料
草莓
500克
白糖
100克
檸檬
1個
自制草莓醬，不用任何添加劑的做法
- 500克草莓，最好挑選已經成熟的，顏色比較紅的，清水洗凈
- 去掉草莓蒂
- 切成小塊
- 放入100克糖拌勻
- 包裹保鮮膜冰箱冷藏2個小時以上
- 一個檸檬把汁擠出來備用
- 冷藏好的草莓出現果膠
- 倒入不粘鍋中，大火燒開
- 燒開后加檸檬汁，轉小火加熱，期間不停的攪拌，防止粘鍋
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- 熬制濃稠狀態，分裝玻璃瓶中，冰箱冷藏保存
- 草莓醬非常濃稠，可以抹面包，做草莓奶油蛋糕
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