當馬麗想撕掉喜劇標簽，當劉偉強離開警匪戰場，當惠英紅成了包租婆，當朱亞文穿上了香港警察制服——這部集結頂級陣容的五一檔頭牌，又是當下市場最受歡迎的女性勵志題材，本該吃盡“五一檔”+“母親節”的檔期紅利，卻把真人真事拍成了大型品牌宣傳片。觀眾期待的現包現煮熱氣騰騰的餃子出鍋，結果端上桌的卻是微波爐叮了三分鐘的速食產品。

客觀地說，影片前半段拍得市井煙火氣十足：尤其是初登港島的劏房戲，活脫脫一部《七十二家房客》溫情版，細膩而有生氣。惠英紅看似刻薄其實根本菩薩心腸，兩個小姑娘在門后偷摸看她房間里的電視，她假裝不察覺挪了挪身又掐滅了煙。為養女兒臧姑娘一日打三份工凌晨四點出門，裁縫特地開了自己在走廊的燈。被生計逼作暗娼的金太太拉著女孩兒的手，小心翼翼護著她們上廁所。臧姑娘想跳樓被糖水伯撞見，他沒有自己阻止而是把女兒領上來唱歌又吃糖水的無聲關懷……誰能忍住不掉眼淚。

可惜這份滾燙的煙火氣，在臧姑娘事業做大后立時偃旗息鼓，獨剩惠英紅這個包租婆與臧姑娘的友情線也寫得越發潦草。

這不只是編劇的問題。導演劉偉強顯然也更沉迷于打造港式懷舊櫥窗。從大波浪到霓虹燈招牌，從許冠杰《半斤八兩》這樣的粵語歌曲，到電視上播報的香港回歸新聞，時代符號密集轟炸。然而當鏡頭對準主角“臧姑娘”的人生下半場，卻只剩流水賬式的發家史——日本客商遞名片、上海建廠、洋品牌慶功宴，臧姑娘像游戲NPC般匆忙完成著女企業家的事業線任務。

最致命的是人物弧光斷裂。前半段馬麗純憑著包餃子手藝鋪面越開越大，這沒問題。那么后半段，都已經要做品牌開廠子了，那她是怎么學習先進管理經驗，從兩根麻花辮的小芳，搖身一變成了maxmara烈焰紅唇、敢叫板外商的女企業家呢？僅憑嘴炮和產品嗎？電影沒告訴我們。

確實，對比其他品牌，灣仔碼頭的發家史算得上是時代大浪下的順勢而為，的確也缺少了點商戰博弈、家族紛爭的火藥味兒，但總歸不會是一馬平川、乏善可陳的走馬燈吧？只可惜，這些內容被極限壓縮，令女性成長成了“無根之萍”。

也能理解主創的難處。當馬麗飾演的“水餃皇后”與真實原型名字一字不差，當“灣仔碼頭”招牌反反復復被特寫時，觀眾終于確認：這不是人物傳記，而是付費品牌廣告。真實故事里一定沒有戲劇高潮點嗎？我看未必。可惜創作者既不敢觸碰人物棱角，又無力構建戲劇沖突，最終把這么好的女性勵志傳記，熬成了一鍋溫吞雞湯。

五一檔期與母親節的兩大熱灶，終究沒能焐熱這鍋夾生餃子。當影片中臧健和在上海建廠儀式上說出“要把媽媽的味道傳承下去”時，銀幕內外都陷入了沉默——真正的"獅子山下精神"，成為了臧姑娘沒能包進餃子的那枚硬幣，永遠的留在了劏房的案臺上。