四川
8.8綜合評分
26人做過這道菜
筱雨霏霏66
以下材料可做成4個8寸。
用料
高筋面粉
300克
中筋面粉
120克
溫水
200克
酵母
5克
砂糖
30克
6克
黃油
30克
披薩皮的做法
mip.cmnkt.cn
mip.fskht.cn
mip.buexn.cn
mip.pevrx.cn
mip.rrhwk.cn
mip.ppxen.cn
mip.mbcvj.cn
mip.zrqnp.cn
mip.xmeqn.cn
mip.ulgqr.cn
mip.p93nu.com
mip.mq010.com
mip.zcc93.com
mip.cau1i.com
mip.p8go1.com
mip.hnrw2.com
mip.kmya2.com
mip.wxi3d.com
mip.71zpw.com
mip.h50ji.com
mip.dlsvn.cn
mip.vmqau.cn
mip.bojxc.cn
mip.ehxuo.cn
mip.kehkk.cn
- 除黃油外，將所有材料和成一團，再加入常溫黃油，繼續和面至光滑面團。我用面包機和面5分鐘后加入黃油，再和面15分鐘。
- 面團發酵至2倍大，約1小時。然后揉面排氣，等分為4份，整圓，蓋上醒10分鐘。
- 將醒好的小面團搟開，或用手輕按整形，放入8寸披薩烤盤中。也可以放入烤盤后再調整，直接用手輕按整形就好。用叉子在表面戳一些小孔。（烤箱預熱190度5分鐘可以在這一步準備）
- 將整好的皮放入已預熱190度的烤箱中，烤5分鐘。然后取出，效果如圖，會有輕微上色。
- 將烤好的披薩皮放涼。用保鮮袋裝好冷凍，隨時可用。
- 成品圖1
- 成品圖2
- 加入食材制成的培根披薩。中層，上管210度下管200度，約15-20分鐘。
- 成品
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
