5月1日，以 “同心共饗民族味?和美蔡官鑄華章”為主題的西秀區蔡官鎮第三屆民族文化美食活動在該鎮華榮廣場正式拉開帷幕。此次活動將持續至 5月5日，通過打造 “美食 + 非遺 + 旅游 + 航空”多元業態，進一步鑄牢中華民族共同體意識，賦能鄉村振興。

開幕式現場

活動現場，巨型銅鼓擂響迎賓曲，各族同胞共同開啟美食畫卷，絢麗彩煙騰空而起，瞬間點燃現場氛圍。本屆美食節規模空前，固定商戶達360家，流動商戶約 130余家，較第二屆活動商戶數量增加一倍，預計吸引客流量達26萬人次，帶動消費約2980萬元，較去年同期增長800萬元。

開幕式上，《侗族大歌》奏響民族旋律

活動主會場設在蔡官鎮美食街，并在華榮廣場、北斗社區、樟樹新村、平云路設立分會場。“四維美食矩陣” 成為一大亮點，山野珍饈市集展銷刺梨酒、茶葉等20余款農特產品；安順記憶長廊呈現絲娃娃、蕎涼粉等30余種非遺美食；民族匠心工坊展示蘆笙、蠟染、苗繡等傳統工藝現場制作過程；清真風味集則帶來八大碗宴席、油香等民族特色美食。

地戲表演

除美食盛宴外，活動還精心安排了豐富多樣的文化體驗項目。日間開展快閃人物打卡互動、民族體育競技擂臺賽；夜間上演篝火蘆笙舞會、屯堡地戲展演、苗族飛歌對唱等非遺夜秀。同時，第二屆 “安全杯” 籃球聯賽也在華榮廣場籃球場同期開賽，20支村企聯隊展開巔峰對決，搭配民族啦啦操等特色互動，為觀眾帶來視覺與運動的雙重享受。

籃球賽激情開賽

在開幕式上，蔡官鎮黨委副書記、鎮長梁厚成致辭表示，蔡官鎮聚居著漢、苗、回等多個民族，民族文化與美食交融共生。此次活動旨在搭建展示民族魅力、傳承文化精髓、促進交流合作的平臺，讓更多人走進蔡官、了解蔡官，推動蔡官鎮的民族文化與美食走向全國。活動還設立 “創業專區”，300個特色攤位免費提供經營，并聯合電商平臺開展 “云端美食” 助農直播，助力鄉村振興。

美食節現場串香四溢

此次民族文化美食活動的舉辦，不僅豐富了人民群眾的精神文化生活，促進了各民族交往交流交融，更以文化賦能經濟發展，為蔡官鎮的鄉村振興注入新動力，營造出“中華民族一家親，同心共筑中國夢”的濃厚氛圍。