用料

肥牛

200克

木耳

10朵

金針菇

100克

小米辣二荊條

各3根

辣椒面

2勺

白芝麻

1勺

生抽

3勺

蠔油

1勺

青花椒油

100ml

大蒜

5瓣

涼拌肥牛的做法

1. 木耳泡發(fā)后煮熟，金針菇煮熟，提前乘一碗湯備用，再把肥牛焯水煮熟，木耳金針菇墊底，肥牛放上面?zhèn)溆?/li>

1. 二荊條小米辣大蒜切碎

1. 兩勺辣椒面

1. 一勺白芝麻

1. 三勺生抽

1. 一勺蠔油拌勻

1. 熱鍋熱油，倒入青花椒爆出香味

1. 淋入熱油爆香調(diào)料
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1. 拌勻調(diào)料

1. 加入一勺煮金針菇和木耳的湯，淋入備好的食材就好啦