河南老李蹲在地頭，手里攥著把蒜苔直嘆氣。

往年這時候，收購商的車早堵滿田埂，今年卻連個問價的人影都少。“抽一斤蒜苔工錢就得5毛，現在賣3毛，倒貼錢誰干？”他的抱怨在田間飄著。

記得前兩年“蒜你狠”鬧得兇，過年時蒜苔能賣到十幾元一斤。那時候誰家種蒜苔，跟中了獎似的，地頭全是搶貨的販子。可如今，新蒜苔剛上市，價格就像斷了線的風箏，呼呼往下掉。

北京批發市場里，蒜苔大宗價還能到8元一斤，可田間地頭呢？

河南紅帽蒜苔3毛4毛沒人要，山東次蒜苔更是沒人收，爛在地里都沒人撿。這頭老百姓餐桌上蒜苔炒肉吃膩了，那頭蒜農看著滿地蒜苔直發愁。

為啥價差這么大？

收購商直擺手，說市場飽和了，庫存蒜苔還沒消化完。“南北蒜苔趕在一塊上市，全國都在賣，價格能不打架嗎？”他們也喊冤。

可蒜農不管這些，化肥農藥錢早砸進去了，地租人工都是成本，現在虧得血本無歸。有人說，趕緊搞深加工吧，蒜苔腌咸菜、做罐頭，總比爛掉強。

但老李搖搖頭，“小老百姓哪懂這些？

設備廠房都是錢，誰來帶個頭呢？”這話戳中了要害，散戶單打獨斗，咋對抗市場的大風大浪？再看山東壽光，蒜苔入庫收購價跌到2.

5元左右，可次貨根本沒人要。去年國慶節庫存蒜苔從5元跌到1元，今年新貨又來砸價，雙重打擊誰受得了？

蒜農心里都在打鼓：接下來大蒜上市，價格會不會也跟著跌？要是那樣，可真沒法活了。“清明前后種瓜點豆”，可種啥都怕價格過山車。

市場好了跟風種，結果供大于求；價跌了沒人種，回頭又鬧缺貨。這市場行情就像六月的天，說變就變，老百姓咋能摸得準？我個人覺得，咱不能光靠市場自己調節，能不能有點預警機制？

比如提前告訴大家今年種多少合適，或者幫著找加工渠道，別讓蒜農干著急。可話又說回來，農產品價格波動也不是一天兩天，咋能一下子解決呢？現在蒜苔便宜得讓人咋舌，可蒜農的苦卻沒人知道。

當城里超市賣著幾塊錢一斤的蒜苔時，田間3毛錢的蒜苔卻沒人要。

這中間的差價去哪了？為啥受傷的總是種地的人？

也許，咱們真該多想想辦法，讓蒜農的辛苦不白費。深加工、電商直銷、產地直供，這些路子都可以試試。

但不管咋說，別讓“蒜你狠”變成“蒜你慘”，來回折騰老百姓。

蒜苔價格的事兒，就像一面鏡子，照出了農產品市場的酸甜苦辣。咱老百姓盼的，就是個穩當日子，種地能有個合理收成。至于未來咋走，還得大家一起琢磨，您說是不是？

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