8.7綜合評分

42人做過這道菜

阿靜的減脂小廚房

減肥的集美沒有烤箱一定要試試！！加了蔓越莓的司康真的好吃！！外酥里軟吃起來脆脆的～做多了冰箱冷凍保存吃的話復熱一下！！配方中我加了30克黃油沒有黃油口感真的差很多！！不用覺得熱量高什么的，全麥的口感很扎實，一塊熱量大概130大卡左右早餐我吃一塊搭配上咖啡雞蛋妥妥的就飽了！！不要說我飯量小因為飽腹感真的強！！

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用料

雞蛋液

40克

牛奶

75克

全麥面粉

200克

泡打粉

5克

2克

代糖

10克

蔓越莓

30克

黃油

30克

蛋黃液

適量

空氣炸鍋全麥司康??攪一攪就能成功的做法

1. 全麥粉?泡打粉?鹽?代糖?黃油放入盆中

1. 用手抓拌均勻（黃油一定要提前軟化）黃油呈顆粒狀

1. 倒入牛奶

1. 用刮刀翻拌至面團成團即可

1. 加入蔓越莓

1. 可以用肉輕輕的揉進去（不能過度揉）

1. 蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

1. 拿出用搟面杖搟開，分成8塊

1. 表面刷蛋黃液

1. 空氣炸鍋170度15分鐘（表面上色）翻面再170度15分鐘（烤箱180度20分鐘）

1. 熱的時候外酥里面也是酥酥的口感！涼了以后口感是扎實的

小貼士

1：每個人的空氣炸鍋溫度不同中途不確定記得多看看，不上色溫度就高點，上色嚴重就調低！！
2：不用過度揉面，面團成團即可