孩子是家庭的未來， 祖國的花朵， 孩子的生長發育是每一個家長最關心的問題。 現在已經進入春天的尾巴， 也是孩子生長的關鍵期，作為家長，會在各個方面，尤其是在飲食上格外注意，及時給孩子補充營養， 助力孩子長高個，更聰明。 除了我們常知補鈣外， 鋅是人體必需微量元素之一， 對大腦發育和骨骼生長至關重要，常吃有助于增強記憶力和學習能力，促進生長發育，因此它有著“ “聰明之根”、”天然增高劑“的美譽， 是兒童學習和成長過程中必需的元素。 建議家長們常給孩子吃這”高鋅食物“， 孩子常吃頭腦更靈光，記性好，個頭蹭蹭漲。 一起來看看吧。

01、香菇燒雞腿，這道菜是由香菇搭配上雞腿制作而成的， 香菇有著“菌中皇后”的美譽，營養豐富，富含大量蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等多種元素，其中含鋅量非常高，常吃增強免疫力，抗病毒、健脾開胃等功效。 將它搭配上高蛋白、低脂肪的雞肉一起炒，葷素搭配營養全面， 有利于孩子補充營養，頭腦更聰明，個頭往上竄。

推薦菜品【香菇燒雞腿】原料： 香菇 雞腿 胡蘿卜 青蒜 淀粉 料酒 生抽 油鹽

制作過程： 將洗凈的香菇切成片備用， 雞腿剔去骨頭后切成片，加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘備用； 將胡蘿卜切成片、青蒜切成段備用。 燒熱鍋放入適量的油， 加入腌制過的雞腿肉翻炒至變色，再加入香菇和胡蘿卜片進鍋翻炒幾下， 加入少許水燜煮煮九成熟，加入少許鹽調味翻炒均勻， 最后加入少許青蒜翻炒至變色即可。

02. 蔥爆羊腿肉，是用羊腿肉搭配上大蔥制作而成的。 羊腿肉是高鋅食物，它要以血漿鋅的形式存在，人體對其吸收率較高。羊肉還富含蛋白質、鐵和其他礦物質，是補鋅的良好來源，常吃能滋補身體，提升免疫力。 大蔥爆炒羊肉是最常見、最好吃下飯的菜肴， 不妨多做給孩子吃。

推薦菜品【蔥爆羊腿肉】 原料： 羊腿肉 大蔥 生抽 淀粉 料酒 油鹽

制作過程：將大蔥切成片備用； 再將羊腿肉切成片后加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制5分鐘入味。燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的羊肉片翻炒至變色，加入大蔥段進鍋翻炒， 再加入1小勺醬油上色， 最后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

03. 腐竹炒臘腸，這菜是用腐竹、少許木耳加上臘腸制作而成的。腐竹是常見的豆制品，也是濃縮的精華， 富含富含大豆異黃酮，是補充植物蛋白質、鈣、鋅的優質來源之一。腐竹的價格實惠，不妨多做給孩子吃， 補鋅又補鈣，對身體和大腦皆有益處。

推薦菜品【腐竹炒臘腸】 原料： 腐竹 黑木耳 臘腸 青蒜 油鹽

制作過程：提前將腐竹和黑木耳泡軟， 泡軟的腐竹切成小段備用。 燒鍋水加入少許的鹽，將準備好的腐竹和黑木耳一起放進鍋中焯煮2分鐘后撈出備用；燒熱鍋放入少許油和水， 將臘腸放入鍋中燜煮2、3分鐘后再煸出油脂后，加入腐竹和木耳進鍋翻炒幾下，加入少許鹽調味，最后加入青蒜進鍋翻炒至變色后即可。

04. 芝士焗面，奶酪是一種高蛋白、低脂肪的食物，含有豐富的蛋白質、維生素D、鈣、鋅元素等營養物質，能補充身體所需要的營養成分，極易消化吸收。 平時不妨多給孩子吃些奶酪， 補充蛋白質和鋅、鈣等多種營養， 也有助于孩子長身體和提高免疫力。

推薦菜品【芝士焗面（簡易版）】原料： 芝士片 泡面 雞蛋 鹽 胡椒粉

制作過程： 燒鍋水，將泡面放進鍋中去煮，煮面時加入鹽等調味料， 再打入1個雞蛋， 煮至雞蛋定型。 將煮好的面條盛入缽中，再在上面蓋上一張芝士奶酪片，放入烤箱中烘烤十分鐘即可。