江西
今日13時(shí)57分
我們迎來立夏
立夏
是夏季的第一個(gè)節(jié)氣
標(biāo)志著夏季的到來
此時(shí)陽氣升騰
暑熱漸盛
萬物煥發(fā)生機(jī)與活力
由于我國南北跨度大
南北方氣候迥異
北方氣溫驟升
且干燥少雨 易生燥熱
南方則已較炎熱
濕熱彌漫，雨水頻密，易釀濕濁
根據(jù)這一差異
北方的食養(yǎng)應(yīng)以“清、潤”為主
南方則以“養(yǎng)、利”為主
立夏習(xí)俗
01
立夏吃蛋
立夏蛋是立夏時(shí)節(jié)最經(jīng)典的食物，俗話說：“吃了立夏蛋，石頭能踩爛。”立夏吃蛋又叫作“補(bǔ)夏”，意思是立夏這天吃蛋，整個(gè)夏天都可以身強(qiáng)體壯。
02
吃立夏飯
江南大部分地區(qū)立夏吃立夏飯，立夏飯有豌豆飯、蠶豆飯，或用五種顏色豆子與粳米煮出來的五色飯。
03
嘗三鮮
立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”。三鮮一般又分為“地三鮮”“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（亦說是莧菜、蠶豆、蒜苗）。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子（亦說是青梅、杏子、櫻桃）。水三鮮即海螄、河鲀、鰣魚（亦說是鰣魚、鯧魚、黃魚）。
04
斗蛋游戲
“立夏蛋，滿街甩”，斗蛋通常是小孩子們的游戲。要用熟雞蛋，一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋（蛋殼不能破損)），經(jīng)冷水浸過，然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里，讓孩子掛在脖子上。
詩詞中的立夏
《阮郎歸·初夏》
宋·蘇軾
綠槐高柳咽新蟬，薰風(fēng)初入弦。
碧紗窗下水沈煙，棋聲驚晝眠。
微雨過，小荷翻，榴花開欲然。
玉盆纖手弄清泉，瓊珠碎卻圓。
《立夏》
宋·陸游
赤幟插城扉，東君整駕歸。
泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷，熟練試單衣。
《閑居初夏午睡起》
宋·楊萬里
梅子留酸軟齒牙，
芭蕉分綠與窗紗。
日長睡起無情思，
閑看兒童捉柳花。
《山中立夏用坐客韻》
宋·文天祥
歸來泉石國，日月共溪翁。
夏氣重淵底，春光萬象中。
窮吟到云黑，淡飲勝裙紅。
一陣弦聲好，人間解慍風(fēng)。
來源：江西晨報(bào)綜合人民日報(bào)等
責(zé)編：馮智志
校對：朱翔
復(fù)審：龔冰
審簽：楊鳴
監(jiān)制：梁海濤
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