家中來客做一道這樣的麻辣郡肝，開胃下飯，特別好吃，大家可以試試哈

用料

鴨胗

8個

半勺

淀粉

1勺

料酒

1勺

胡椒粉

半勺

雞精

半勺

白糖

半勺

生抽

1勺

熟白芝麻

適量

2根

干辣椒

5個

花椒

20粒

麻辣郡肝這樣做，全家夸你是大廚??的做法

1. 鴨胗改花刀，不要切斷

1. 切好的鴨胗放鹽，胡椒粉，料酒，淀粉

1. 抓勻腌制十分鐘

1. 姜蒜干辣椒炒出香味

1. 放一勺豆瓣醬和一小塊火鍋底料

1. 炒出紅油
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1. 倒入適量清水，放雞精，白糖，胡椒粉，生抽

1. 水煮開后倒入自己喜歡吃的配菜煮熟撈出

1. 再放入郡肝

1. 小火煮二分鐘

1. 倒入碗中

1. 放熟白芝麻，蔥段，花椒，干辣椒

1. 潑熱油激發香味，即可開吃