本文編譯自西班牙《馬卡報》旗下的健康頻道

春天一到，樹木紛紛開花，惱人的過敏癥狀也跟著冒了出來。多數時候，過敏癥狀很難徹底躲開，不過借助藥物治療和飲食調節等手段，還是能夠減輕不適。下面，我們就來聊聊，吃哪些食物、補充哪些營養劑，能幫你應對過敏。

天氣轉暖，花粉、塵螨還有其他刺激性物質，開始愈發活躍地到處傳播，致使相當一部分人出現典型過敏癥狀，具體如下：

• 鼻喉瘙癢

• 流淚

• 打噴嚏

• 眼睛發紅

• 鼻塞

雖說大多數確診過敏的人，清楚在剛出現癥狀時該怎么應對，也會服藥緩解，但實際上，還有別的辦法能改善過敏癥狀，飲食調節就是其中之一。

歐洲大學臨床營養學碩士課程教授莫妮卡?曼薩諾（Mónica Manzano）指出：“日常多吃富含抗氧化劑（像維生素 C、維生素 E、類黃酮、類胡蘿卜素等）的食物，有助于減輕炎癥，增強免疫系統。”

哪些食物效果最佳？

能減輕過敏癥狀的食物有：

• 柑橘類水果（橙子、獼猴桃）

• 漿果（藍莓、草莓）
• 紅甜椒
• 綠葉蔬菜，比如菠菜、羽衣甘藍

此外，這位專家還提到：“部分深海魚類，像富含歐米伽 3 的三文魚、沙丁魚，還有種子類食物（奇亞籽、亞麻籽）里的特定脂肪酸，具備抗炎特性，或許能在一定程度上緩解過敏癥狀。”

另一方面，有些食物對所有人都沒好處，過敏人群吃了更是雪上加霜。在曼薩諾看來，過量食用高度加工、高糖高脂的食物，“可能會加劇身體的炎癥反應，進而加重過敏癥狀”。

她還補充道：“反過來，遵循以地中海飲食為基礎的飲食模式，多吃豆類、全谷物、蔬菜、水果和瘦肉，保證充足的水分攝入，有助于調節過敏反應，提升整體健康水平。”

這位歐洲大學的教授還提醒，對于有特殊敏感性，或是有食物過敏問題的人，最好弄清楚哪些食物會加重癥狀。曼薩諾解釋道：“花粉和某些食物之間存在交叉反應，比如樺樹花粉和蘋果等水果，可能會加重刺激感，讓喉嚨更癢。這種情況下，個性化的營養咨詢對預防不良反應至關重要。”

可能有幫助的營養補充劑

除了強調飲食多樣化的重要性，歐洲大學臨床營養學碩士課程的教授還指出，植物療法和營養補充劑 “能輔助醫療治療，但沒法替代它”。她著重提醒：“像槲皮素、蕁麻這類物質，據說能減輕過敏癥狀，不過服用前一定要咨詢專業人士。”

“自行服用營養補充劑可能有風險，某些營養素要是過量攝入，或者在沒人監督的情況下服用，可能會起到反效果。所以，在服用任何營養補充劑之前，務必先咨詢專業人士。”

季節性過敏人群，可以通過增強免疫系統、調節炎癥反應的飲食來受益。“多吃富含抗氧化劑的水果和蔬菜，同時攝入益生元食物（比如大蒜、洋蔥、香蕉）和益生菌食物（酸奶、開菲爾發酵乳），有助于更好地調節免疫功能。因為這些食物能維持腸道菌群平衡，這對抵御季節性過敏原十分關鍵。”