從五月一日開始,一年一度的休漁期已經開始,而且休漁期已經實施這么多年,管理已經越來越嚴格,而漁民也知道休漁期的好處,所以都自覺的遵守,現在的漁港里已經停滿了大大小小的漁船,而漁民也轉行做水產養殖工作或者好好的給自己放個假。
雖然休漁期已經開始,但是去逛海鮮市場的時候會發現,現在海鮮市場上依然有很多鮮活的野生海鮮售賣,而且由于五一假期已經結束,現在市場上的野生海鮮售價,還要比休漁期來臨前便宜一些。
奇怪!休漁期已經開始,為啥還有野生海鮮售賣?魚販:4個原因,很現實。
1、商販囤貨的原因
現在海鮮的暫養技術已經越來越成熟,像皮皮蝦、梭子蟹和海螺這類的海鮮,通過打氧和用海水晶這類技術,完全可以把這些海鮮養殖很長時間。
每年的休漁期來臨前,都會有很多商販開始大量囤貨,把捕撈上來的海鮮通過暫養池暫養起來,這類海鮮可以供應市場很長時間,尤其是現在已經進入旅游旺季,這些暫養的海鮮很多都供應給了飯店。
2、小船垂釣而來的
進入到休漁期以后,只是大馬力的漁船不能下海捕撈作業,而像養殖場的小船和垂釣船這個時候開始進入到作業旺季。
養殖場的小船可以在養殖筏周邊通過下地籠的方式捕撈海鮮,而且垂釣船現在也是也有很多可以出海垂釣。
現在海鮮市場上的鮮魚品種特別雜,并且也沒有個頭特別大的,這就是小船垂釣而來的,而像海螺和海膽這類海鮮,基本都是通過海碰子或者下地籠捕撈的,所以市場上有這些海鮮售賣并不奇怪。
3、遠洋漁船返航的延遲性
進入到休漁期以后,一些遠洋漁船的返港會有延遲性,而這些遠洋漁船上的海鮮,尤其是一些魚類,都會采用比較先進的保鮮方式保存著,因此最近幾天市場上還能看到這些海鮮的售賣。
現在市面上的鯪鯽魚、小黃魚和小銀鯧魚等,基本都是這類冰鮮保存的,過段時間隨著遠洋漁船的存貨處理完畢,這類魚基本上就很難看到了。
4、養殖的海鮮冒充的
現在的海鮮養殖技術已經越來越發達,有些在人們認知當中無法養殖的海鮮和海魚,現在也基本也基本上實現了人工養殖,雖然大家都知道大黃花魚和多寶魚都是養殖的,但是像黃黑魚這類海魚,現在也有很多養殖的。
現在很多海魚和海鮮都已經可以大規模網箱養殖,這類海魚和海鮮正好可以在休漁期來臨后擺上海鮮市場上的攤位,而這類養殖的海魚有個很明顯的特點,就是大小和個頭特別勻凈,純野生海捕的是不可能這樣的。
休漁期現在剛剛開始,商販手里還有存貨,而且還有小船海鮮可以補充市場,因此市場上有野生海鮮售賣并不奇怪,等再過段時間,這野生海鮮會越來越少,不過現在對于大多數人來說,休漁期里的養殖海鮮可選擇性更多,因此并不耽誤解饞吃海鮮,大家覺得呢?
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