廣西
五月份是夏天的開始，天氣逐漸轉熱，身體也開始進入“排毒黃金期”，老一輩們常說：“五月不排毒，一年都添堵”，這話可不是嚇唬人！“毒”指的是濕氣、熱氣等，耗損身體元氣，因此在5月份，一定順應節(jié)氣飲食，才能更好地適應氣溫變化。推薦4道“凈身菜”，清熱解暑、健脾利濕，有助于身體更舒坦，夏天保安康，精氣神更足。
1、 空心菜
空心菜是腸道清道夫，富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助身體排出垃圾。簡單清炒或涼拌，脆嫩爽口，是夏季餐桌的常客！
推薦食譜：蒜蓉空心菜
食材：空心菜1把、蒜末3瓣、鹽1小勺、蠔油半勺
做法：
1.空心菜摘段洗凈，菜梗菜葉分開；
2.熱油爆香蒜末，先下菜梗大火翻炒30秒；
3.加入菜葉，撒鹽+蠔油，再炒1分鐘出鍋！
2、 冬瓜
冬瓜含水分高，清熱祛暑效果一流，補充因出汗流失的水分，五月份抓緊吃。
推薦食譜：【冬瓜蝦滑湯】
食材：冬瓜、蝦仁、蛋清、淀粉、姜片
做法：1. 蝦仁打成泥，加蛋清、淀粉攪勻，摔打上勁；
2. 水燒開后擠入蝦滑，撇去浮沫；
3. 加入冬瓜煮3分鐘，鹽調(diào)味，撒蔥花滴山茶油即可。
3、 苦瓜
5月份常吃苦瓜，雖然苦味重，但可以清熱解暑、排毒等好處，身體會明顯感覺到很輕松。
推薦食譜：苦瓜炒肉
食材：苦瓜、豬肉、蒜末
做法：
1. 豬肉用料酒、淀粉腌制，苦瓜去瓤切片后焯水；
2. 蒜末爆香，炒熟豬肉后加入苦瓜；
3. 生抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可。
四、馬齒莧
馬齒莧是夏季野菜中的“寶貝”，清熱解毒、涼血止血，涼拌或煮粥都很適合！含天然抗生素，尤其適合易上火體質(zhì)的人群吃。
推薦食譜：涼拌馬齒莧
食材：馬齒莧300g、蒜4瓣、小米辣2根、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺
做法：
1.馬齒莧去老根，鹽水浸泡10分鐘；
2.沸水焯1分鐘（加幾滴山茶油保色），過冷水擠干；
3.蒜末+小米辣潑熱油，加調(diào)料拌勻澆上即可。
溫馨提醒：五月飲食宜清淡，少油膩，多喝水，搭配適量運動，排毒效果更佳哦！
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