定焦One（dingjiaoone）原創(chuàng)

作者 | 王璐

編輯 | 魏佳

“求靠譜的做飯阿姨。”

近兩年，家政行業(yè)總有新鮮事，繼2021年人社部正式對(duì)外公示“整理收納師”為家政服務(wù)行業(yè)細(xì)分新工種后，最近“做飯阿姨”又火了。社交平臺(tái)上，與其有關(guān)的話題都成了流量密碼，甚至登上了熱搜。

這背后是一本精明賬：不少人發(fā)現(xiàn)，每月請(qǐng)阿姨給自己做頓午飯/晚飯的成本在2000元左右，就算加上買(mǎi)食材的錢(qián)，也和點(diǎn)外賣(mài)差不多，但健康度提升了好幾個(gè)Level。當(dāng)奔波了一天的打工人回到家就能吃上一頓熱乎乎的飯菜，傳統(tǒng)家政行業(yè)正在被“懶人經(jīng)濟(jì)”重構(gòu)。

值得注意的是，一部分年輕人在尋找“做飯阿姨”，另一部分年輕人則“跳槽”干起了家政。他們不僅做飯，還做收納、保潔等等，家政行業(yè)的各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都開(kāi)始涌現(xiàn)年輕人的身影。

一位負(fù)責(zé)為家政平臺(tái)招聘從業(yè)者的管理人員告訴「定焦One」，近兩年家政從業(yè)者呈現(xiàn)出明顯的年輕化趨勢(shì)，平均年齡從五六十歲降到了四十歲左右。這一方面因?yàn)樾袠I(yè)整體待遇有所提高，正在改變家政“又臟又累”的刻板印象。另一方面，也與近兩年誕生了一些更匹配年輕人的家政新職業(yè)有關(guān)，例如前文提到的“做飯阿姨”。

「定焦One」和幾位從事家政行業(yè)的90后聊了聊，他們來(lái)自不同城市，業(yè)務(wù)涵蓋不同細(xì)分領(lǐng)域，有人自主創(chuàng)業(yè)，有人單槍匹馬，但都在這行實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值：有的人獲得了比原來(lái)更高的收入和更靈活的工作時(shí)間；有的人獲得了心理滿足，比之前的工作干得更踏實(shí)；還有人通過(guò)家政干出了自己的一番大事業(yè)，年銷(xiāo)售額百萬(wàn)。

做飯阿姨、男保潔、收納師，90后擠進(jìn)家政行業(yè)

97年出生的重慶妹子魏梨，目前在北京全職從事上門(mén)做飯工作。

她之前是一名銷(xiāo)售，但實(shí)在不擅長(zhǎng)和人溝通，于去年年初選擇了裸辭。

起初，魏梨并沒(méi)有上門(mén)做飯的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，也沒(méi)有考過(guò)“廚師證”，廚藝全憑自學(xué)。她從小學(xué)五六年級(jí)開(kāi)始在家里掌勺，工作后會(huì)做些減脂餐和雪媚娘、巴斯克等甜品。作為重慶人的她，在一些偏辣口味的菜式上也很有天賦。

平時(shí)，她喜歡把自己做的美食分享到社交平臺(tái)上，慢慢積累了人氣后，有人來(lái)主動(dòng)找她上門(mén)做飯。就這樣，她逐漸把這份工作做成了主業(yè)。目前她有固定的七八家客戶，每家一個(gè)月收費(fèi)2500元，月薪能達(dá)到1萬(wàn)多元。這個(gè)收入，讓她對(duì)現(xiàn)狀很滿意。

魏梨做的冷吃牛肉

90年的馬哥是一位“男阿姨”，他的轉(zhuǎn)型之路更有戲劇性。

跨行之前，他曾是一名健身房銷(xiāo)售，帶領(lǐng)著一個(gè)中等規(guī)模的團(tuán)隊(duì)，收入最高時(shí)一個(gè)月能賺七八萬(wàn)，但健身房因?yàn)橥獠吭虻归]，失去工作后的他，選擇了做家政。

在他看來(lái)，家政和銷(xiāo)售都是給人提供服務(wù)，有一定的共通性，但當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)行也有心理落差，覺(jué)得從銷(xiāo)售主管轉(zhuǎn)到“男阿姨”，活更累、錢(qián)更少。不過(guò)由于家政行業(yè)入行門(mén)檻并不高，只要肯用心做，就能得到回報(bào)，他還是干了。

馬哥選擇了家政服務(wù)里最累、最細(xì)碎，還帶有一定危險(xiǎn)性的“精細(xì)保潔”，既要搬大件的柜子清理衛(wèi)生死角，也要爬具有危險(xiǎn)性的高層門(mén)窗，還要處理裝修留下來(lái)的膠水、地板上的水泥點(diǎn)、空調(diào)口等細(xì)節(jié)。

這類保潔工作量很大，一個(gè)人干不了。馬哥目前有一個(gè)5人的小團(tuán)隊(duì)，成員全都是“男阿姨”。

馬哥的“男阿姨”團(tuán)隊(duì)

他們有按小時(shí)和按平米兩種收費(fèi)方式，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每小時(shí)80-100元、每平米20元左右，具體價(jià)格會(huì)按照房子實(shí)際清潔難易度微調(diào)。盡管一單下來(lái)，收入通常能達(dá)到大幾百元或者上千，但工作量很大，即便是全員出動(dòng)，他們一天也只能接一單，從早上9點(diǎn)忙到下午五六點(diǎn)。從投入產(chǎn)出比來(lái)說(shuō)，算是個(gè)辛苦活。

幸好，馬哥做家政已經(jīng)五六年了，憑借著積累下來(lái)的客戶口碑，如今的收入也比較穩(wěn)定。

92年的大璐璐則憑借著收納生意，做出了一家年銷(xiāo)售額百萬(wàn)元的公司。

四年前，大璐璐還是一位上班族，有著一份相對(duì)穩(wěn)定的工作，卻始終想探索人生的更多可能。普通本科出身、沒(méi)有大廠履歷，眼看即將面臨迎來(lái)30歲的職業(yè)瓶頸，她做出了一個(gè)冒險(xiǎn)的決定——裸辭創(chuàng)業(yè)。

這條路并不好走，她經(jīng)歷了好幾個(gè)月的待業(yè)，也報(bào)班嘗試過(guò)做自媒體，但屢次失敗，甚至一度產(chǎn)生了再回去找個(gè)班上的想法。

直到她發(fā)現(xiàn)收納這一新興行業(yè)比較火熱，而且投入小，前期只需要一兩萬(wàn)的學(xué)習(xí)費(fèi)用，于是決定嘗試。大璐璐行動(dòng)力很強(qiáng)，加上在收納上也很有天賦，迅速完成了收納事業(yè)從零到一的搭建，如今創(chuàng)業(yè)四年，已經(jīng)有了一個(gè)12人的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，包含見(jiàn)習(xí)收納師，初級(jí)收納師，高級(jí)收納師，領(lǐng)隊(duì)，以及助理和售后、運(yùn)營(yíng)等崗位，成員均為95、00后。

現(xiàn)在的大璐璐已經(jīng)是江蘇收納圈的紅人，靠這門(mén)手藝，不僅實(shí)現(xiàn)了年銷(xiāo)售額百萬(wàn)、還清30萬(wàn)房貸，還服務(wù)過(guò)不少知名主持人、網(wǎng)紅博主，甚至被南京大學(xué)等院校邀請(qǐng)做相關(guān)培訓(xùn)。

大璐璐上門(mén)為客戶做收納

從月入上萬(wàn)的95后魏梨，到“男阿姨”馬哥、收納創(chuàng)業(yè)者大璐璐，這群“非典型家政人”正在打破行業(yè)天花板。

不用打卡、不愁訂單、不少賺錢(qián)

以前，外界對(duì)家政行業(yè)的印象是門(mén)檻低、工作臟且累、收入低又不穩(wěn)定，因此主要從業(yè)者為低學(xué)歷、上了一定年紀(jì)的阿姨。

但近兩年越來(lái)越多的90后、00后加入，認(rèn)為這份工作除了不限學(xué)歷、年齡外，還有著時(shí)間自由、靈活性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，而且做得好，收入也比較穩(wěn)定，不少人跨行過(guò)來(lái)的年輕人都賺到了錢(qián)。

可以“靈活”到什么程度？

一位某傳統(tǒng)家政公司的簽約阿姨表示，她一天“身兼四職”。

第一份是早上7點(diǎn)到雇主家，叫雇主的孩子起床、洗漱，并送他上學(xué)，大概8點(diǎn)結(jié)束；第二份在中午，負(fù)責(zé)給第二家打掃衛(wèi)生和做午飯；第三份在下午，同樣也是打掃衛(wèi)生，然后做晚飯；最后一份是去餐廳當(dāng)兼職服務(wù)員，餐廳則會(huì)負(fù)責(zé)她的晚飯。

圖源 / Pexels

她找的這四份工作地點(diǎn)都離她租的房子很近，她每天騎著電動(dòng)車(chē)在四家雇主間往返，中途累了還能回自己的小出租屋休息會(huì)兒。

從她的經(jīng)歷也可以看出，現(xiàn)在雇主的需求也是多種多樣，超出想象。

很多新入行的年輕人還愿意把家政當(dāng)成全職，認(rèn)為這份工作穩(wěn)定性不錯(cuò)，可以作為長(zhǎng)期的謀生手段。

主要有兩點(diǎn)原因，一方面是客戶需求量大，他們不愁客戶。

雖然家政行業(yè)很卷，但不止一位從業(yè)者表示，只要口碑好，基本都是被雇主搶著要。

大璐璐在2021年8月創(chuàng)業(yè)做收納，2022年初便開(kāi)始擴(kuò)充團(tuán)隊(duì)，她能明顯感覺(jué)到用戶對(duì)收納師的接受度一年比一年高，客戶一年比一年多。上門(mén)做飯的魏梨也發(fā)現(xiàn)，客戶人群覆蓋面很廣，既有雙職工家庭，也有老人，還有居家辦公的打工人。

在和「定焦One」的交流中，他們都表示并沒(méi)有通過(guò)大規(guī)模宣傳來(lái)招攬客戶，客戶來(lái)源主要是靠社交平臺(tái)和熟客推薦，訂單經(jīng)常接不過(guò)來(lái)。

另一方面，和客戶建立起信任后，從業(yè)者能獲得歸屬感。

馬哥表示，雖然精細(xì)保潔主要服務(wù)于新房開(kāi)荒，多為一次性生意，但很多顧客在做完新房的精細(xì)保潔后，會(huì)找他們做房子后續(xù)的深度保潔，還幫他們介紹新客戶。

收納師的獲客渠道主要為線上，大部分為新客，但大璐璐的老客能占到40%。很多客戶因?yàn)楹軡M意大璐璐團(tuán)隊(duì)的收納，會(huì)讓他們每隔一段時(shí)間給自家做整理，并推薦給身邊的朋友。

魏梨的客戶都住在北京望京附近，每家間隔10分鐘的電動(dòng)車(chē)路程，她服務(wù)最長(zhǎng)的一家客戶是從她上門(mén)做飯開(kāi)始就一直合作到現(xiàn)在的老主顧，最新的客戶也合作了4個(gè)月。

由于雙方已經(jīng)形成了很好的信任度，有時(shí)客戶不在家時(shí)會(huì)直接把房門(mén)密碼告訴魏梨。魏梨覺(jué)得這份工作滿足了她的三大要求：第一也是最重要的，自己很喜歡；其次，工作節(jié)奏可控，做飯的時(shí)間、地點(diǎn)可以自己把控；第三，賺得也比之前多。

被盯上的萬(wàn)億市場(chǎng)，想賺大錢(qián)也需磨技能

家政行業(yè)的未來(lái)前景也被年輕人看好。

這首先與政策密切相關(guān)，近兩年不斷出臺(tái)的利好政策，讓年輕從業(yè)者有了更多信心。

2022年，家政行業(yè)教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》，將整理收納課程作為中小學(xué)日常勞動(dòng)課，讓更多人知道了收納；2023年，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合印發(fā)了《促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容2023年工作要點(diǎn)》，進(jìn)一步提升了家政行業(yè)從業(yè)者的服務(wù)水平；近期，商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門(mén)制定了《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)消費(fèi)擴(kuò)容升級(jí)若干措施的通知》。

大璐璐明顯感覺(jué)到，近兩年入行的人越來(lái)越多，來(lái)找她學(xué)收納的人每個(gè)月都多達(dá)上百個(gè)。

她還發(fā)現(xiàn)，大眾對(duì)家政行業(yè)的接受度和需求度還在不斷提高，她剛做收納師時(shí)還要先向用戶普及“收納師是什么”，現(xiàn)在基本不用解釋了。馬哥也表示，現(xiàn)在越來(lái)越多的人愿意花錢(qián)將自己從家務(wù)中解放出來(lái)，把專業(yè)的事情交給專業(yè)的人干，家政的行業(yè)需求度越來(lái)越高。

行業(yè)數(shù)據(jù)也印證著這種轉(zhuǎn)變。根據(jù)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和機(jī)構(gòu)的測(cè)算，2023年全國(guó)家政服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到1.16萬(wàn)億元，2024年增長(zhǎng)至1.23萬(wàn)億元。截至2025年3月底，家政服務(wù)信用信息平臺(tái)已經(jīng)收集了2萬(wàn)余家企業(yè)的信用信息、1670余萬(wàn)條家政服務(wù)員的信用信息，訪問(wèn)量超過(guò)2.3億次。

不過(guò)，家政看似入行門(mén)檻較低，但想做好也不容易，吃苦耐勞和情商一樣都不能少，還需要一定的學(xué)習(xí)能力。

馬哥坦言，自己在剛跨行時(shí)心理落差很大。雖然現(xiàn)在健身行業(yè)整體恢復(fù)了不少，但自己目前并不打算回去。他發(fā)現(xiàn)，想要把保潔做好也需要下一番苦功夫，偷不得半點(diǎn)懶。為了成功跨行，他還特意跑到杭州上了一年的保潔培訓(xùn)課。

大璐璐如今已經(jīng)把收納做成了很不錯(cuò)的事業(yè)，但她表示，想要通過(guò)家政賺更多錢(qián)，也需要付出更多努力。

在上戶做收納服務(wù)時(shí)，大璐璐和團(tuán)隊(duì)經(jīng)常會(huì)加班到凌晨一兩點(diǎn)，她每天還要不斷學(xué)習(xí)，客戶對(duì)收納師的要求也在不斷提高。

有一次她接了一個(gè)3萬(wàn)元的單子，要收納一個(gè)占地200平米的房子，但這并不是一單簡(jiǎn)單的收納服務(wù)，還涉及房間的使用空間改造，甚至需要她對(duì)接木作師傅。團(tuán)隊(duì)八個(gè)人整理物品看似只用了四天時(shí)間，但從接到單子到服務(wù)結(jié)束，大約持續(xù)了一個(gè)月。大璐璐覺(jué)得，收納不僅是最基礎(chǔ)的疊疊衣服，還有系統(tǒng)性的歸納整理，以及空間美學(xué)。

此刻，思維活絡(luò)的年輕從業(yè)者還在圍繞家政不斷做增量。

馬哥不僅自己接單，還會(huì)和一些家政公司合作，業(yè)務(wù)涉及精細(xì)保潔和深度保潔。魏梨除了上門(mén)做飯，日常還會(huì)做一些健康又好吃的小零食，不少客戶都會(huì)找她訂做。

魏梨做的草莓蛋糕

大璐璐則圍繞收納進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)鏈的多層布局，在每月收入的10萬(wàn)元里，上門(mén)收納收入占40%、日式搬家30%、學(xué)員培訓(xùn)20%、沙龍演講5%、收納用品售賣(mài)5%。

這個(gè)曾專屬于“阿姨”的行業(yè)，正在成為越來(lái)越多年輕人的職業(yè)新選擇。

*題圖來(lái)源于Pexels。90后當(dāng)起“做飯阿姨”，不打卡月入上萬(wàn)