5月11母親節(jié)，老話說：“4菜不上桌，福氣不進門”，啥4菜？老習俗，傳承孝文化

母親節(jié)是一個為感謝母親而慶祝的節(jié)日 ，時間為每年5月的第二個星期日。今年的5月11號是5月的第二個周日，因此是母親節(jié)。“你陪我長大，我陪你變老”，媽媽們，節(jié)日快樂。

從古至今，母愛是最偉大最無私的。節(jié)日的到來，給母親送上祝福語，給母親發(fā)紅包，或者給母親買上幾件新衣服等等，都是對媽媽的愛。

在眾多對媽媽愛中，給母親做幾道美食，犒勞媽媽，與家人一起給媽媽慶祝節(jié)日，想必是最有愛的一種。做一些具有寓意的菜，給媽媽吃，感謝媽媽的愛，也祝愿媽媽以后健康快樂漂亮。

母親節(jié)要來，老話說：“4菜不上桌，福氣不進門”，啥4菜？老習俗，傳承孝文化，獻給媽媽，健康營養(yǎng)又滋補

第一菜：蒜蓉西蘭花——情深似海

西蘭花的花語包括“我愛你，愿你一生安康，美麗的期待，不浮夸的愛，只在乎你的感受”。

母親節(jié)這一天，給媽媽做上這道美食，表達對母親愛與關懷的完美選擇。象征著平凡而深厚的愛，如同父母對子女的關愛，默默無聞卻不可或缺，寓意著健康、生命力、快樂和新生。

食材：西蘭花半個，大蒜，鹽， 蔥，生抽

做法：1西蘭花掰成小朵，放水里，加入一點面粉浸泡一會

2然后沖洗幾遍， 瀝干水分

3鍋里燒熱水，水沸后， 放進西蘭花，焯水，煮沸后，撈起

4鍋里放油，爆香切碎的大蒜，放進西蘭花，大火翻炒一下

5加入鹽， 生抽，蔥花，起鍋即可

第二菜：清蒸鱸魚——吉祥如意

魚除了有年年有余的寓意，“鱸”字與“祿”諧音，因此鱸魚也常被賦予吉祥如意、幸福美滿的寓意。

魚還和“與”是諧音，在母親節(jié)做上一盤魚，寓意我們與母親的感情會越來越深、越來越好。希望媽媽們健康幸福，生活富裕！象征著媽媽對我們的愛，純凈而無私。

食材：鱸魚1條，蔥姜蒜， 鹽，蒸魚油，料酒，生抽

做法；1新鮮鱸魚清洗干凈后， 魚身上劃幾刀，腌制一下，加入鹽，料酒，姜

2鍋里燒熱水， 水沸后，放進鱸魚，大火來蒸，時間大概8分鐘即可

3鱸魚蒸熟后，拿出來，倒掉里面的水，拿出蔥姜

4蔥姜蒜切碎，放到鍋里用熱油爆香，潑到魚身上

5加入蒸魚油，生抽，即可。

第三道：山藥燉雞湯——幸福平安

雞的寓意是大吉大利，寓意著母親的生活充滿吉祥與幸福，寓意家庭和睦、團聚和幸福。

雞肉用來燉湯喝，不僅是一道美味佳肴，還承載著豐富的象征意義。代表著吉祥如意，還象征著清泰平安，象征著吉祥、健康和長壽。是一種文化的傳承和情感的寄托。每一口湯都蘊含著對美好生活的向往和對健康的追求。

食材；山藥1根，母雞半只，香菇6個，鹽， 胡椒粉，姜，蔥

做法：1母雞肉切塊，清洗，放進熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

2燉鍋里加入溫水，加入姜片，放進雞肉塊，大火來煮

3山藥去皮，清洗， 切塊，香菇清洗，備用

4雞肉煮沸后，放進山藥塊， 香菇，中小火慢燉

5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第四道：西紅柿雞蛋面——健康長壽

面條寓意的是健康長壽，一碗親手搟制的手搟面送給媽媽，希望媽媽健康長壽。

面條以其細長且連綿不斷的形態(tài)，象征著生命綿延不絕，每一根面條都承載著對長輩辛勤付出與無私奉獻的感恩之情，讓母親在品嘗美食的同時感受到我們的孝心與關愛。

食材；西紅柿3個，雞蛋3個，濕面條，鹽， 生抽，青菜1小把

做法：1西紅柿去皮，清洗， 切塊

2雞蛋打進碗里， 拌均勻

3鍋里放油，放進雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起

4再放進西紅柿塊， 大火翻炒，加入青菜，雞蛋碎，翻炒均勻

5加入鹽， 生抽，一點溫水，煮沸即可，撈起

6鍋里燒熱水，來煮面條，面條煮熟即可

7碗里放煮熟的面條，倒進適量西紅柿雞蛋，拌均勻即可享用了。

上面這幾種食物，都是對母親的一種愛的表達，具有美好寓意。為母親獻上最真摯的祝福與感激。愿母親永遠健康、快樂，幸福每一天！愿每一個家庭都充滿歡聲笑語與溫馨，愿母愛永遠溫暖著我們的心房。

母親節(jié)即將來到，無論是做一頓美味的飯菜，還是陪她聊聊天、散散步，都能讓母親感受到我們的孝心與陪伴，母親感受到我們的用心與關愛，愿她們的生活充滿幸福與安康。

而我們作為子女，也要時刻銘記母親的恩情，用我們的行動去盡孝、去回報。因為在這個世界上，沒有什么比母愛更偉大、更無私了。

周末母親節(jié)，這是全天下母親的節(jié)日，因此做兒女的不論多忙，也別忘回家看看，感恩母親，家和才能萬事興旺。愿每一個家庭都充滿歡聲笑語與溫馨，愿母愛永遠溫暖著我們的心房。