大棚栽培雞尾葡萄柚土壤改良與品質差異試驗初探

基金項目：浙江省果品產業團隊項目（2022-2024）

金昌盛

大棚設施栽培是指在露地不適于園藝作物生長的季節或地區，利用塑料大棚、溫室等，人為創造適于作物生長的環境，以生產優質、高產、穩產的蔬菜、花卉、水果等園藝產品的一種環境可控制農業 。具有環境可控，提高產量，抵御自然災害，季節性調節等特點 。但長時間設施栽培會出現土壤鹽化，板結等問題，進而影響大棚內作物的生產 。雞尾葡萄柚是一種早熟低酸的柑橘，因樹體抗凍性一般，需要大棚設施保溫。本試驗通過對大棚土壤改良，研究對土壤性質和果實品質的差異，對設施大棚柑橘土壤改良提供探索性方法。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗地位于衢州市衢江區高家鎮中央徐村浙江蜜之源農業科技有限公司基地（柑橘種植面積約28.7 hm 2 ），基地種植土以江水沖擊后的沙壤土為主。供試品種為大棚栽培和露天栽培雞尾葡萄柚（樹齡6年）。

試 驗 設 備 ： 原 子 吸 收 光 譜 儀 PinAAcle900T；紫外可見分光光度計UV-2600；酸度計STARTER3C。

1.2 試驗處理

處理 1：復合肥（18-18-18）施用量 2kg/株次；處理2：腐熟羊糞+菜籽餅 施用量10 kg+10 kg/株次；處理3：復混肥（常山縣躍進化肥廠）+黃腐酸鉀+鈣鎂硼鋅，10 kg+1 kg+0.5 kg/株次；對照：不施肥。施肥時間：2月中旬、4月下旬各一次。

1.2 樣品采集

1.2.1 土壤樣品采集。取每株試驗樹按照對角方式取兩個位置，樹冠滴水線處20～30cm處，避開施肥穴，取土壤1.5 kg，清除樹根等雜質以供檢測。

1.2.2 果實樣品采集。每株試驗樹分別在樹冠內外東、西、南、北、中五個方位各取果實3個。

1.3 試驗方法

1.3.1 土樣檢測。取樣點土壤混合均勻后用四分法取樣1 kg，風干磨細過100目篩后備用。植物干樣，先將樣品在80～90 ℃鼓風烘箱中烘15～30 min，然后降溫至60～70 ℃，充分干燥后，用粉碎機粉碎，過40目篩備用。檢測土樣的pH、有機質、水解氮、有效磷、速效鉀、陽離子交換量、交換性鈣、鎂、有效態鐵、錳、銅、鋅、硼。

1.3.2 果實品質檢測。用電子秤和游標卡尺分別稱量單果重 （g） 和果實縱、橫徑（mm），果形指數=縱徑 / 橫徑。用游標卡尺測量果皮厚度（cm）。用專用水果折射儀檢測可溶性固形物含量（°Brix）。

1.4 柑橘園土壤養分分級參考標準

根據莊伊美、黃玉溢和Chapman HD等人 的分級標準對柑橘園土壤營養元素有效養分進行分級。

1.5 數據處理

采用 Excell 11.0 軟件進行數據整理分析。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理土樣分析

結果表明（表 1），大棚種植土壤 pH值、有機質含量、交換性鈣、鎂低于露天種植區。而水解氮、有效磷、速效鉀、陽離子交換量、鐵、銅、錳、鋅、硼都高于露天種植區。由于大棚內溫度較高，蒸發量大，水分蒸發時又把鹽分留在了土壤表面，且鹽分得不到雨水的沖刷和淋洗，土壤水分向上運動較露地強烈，鹽隨著水分在土壤表面積累 。大棚未施肥的土壤pH值明顯偏低，通過不同施肥方式進行改良后，大棚土壤酸化得到緩解，其中處理2的土壤pH值在柑橘栽培土壤pH值適宜范圍內，同時有機質、水解氮、有效磷、速效鉀、陽離子交換量、交換性鈣、鎂、有效銅、錳、鋅、鐵含量都較改良前提高，并高于其他處理。處理2的肥料使用方式對大棚土壤改良具有明顯的效果。

表2 不同施肥方式對葡萄柚果園土壤養分的影響

2.2 不同施肥處理下雞尾葡萄柚果實品質分析

結果表明（表2），2022年果實品質優于2023年，部分果皮厚度較小，可能與2022年出梅后高溫干旱天氣有關。處理2的大棚果實品質明顯提升，2022年果實可溶性固形物含量從11.1 °Brix 提高到13.2 °Brix，提升了18.9%；2023年 °Brix 提了23.7%。處理3的2023年果實可溶性固形物也有所提升，比2022年增加了23.7%。

表2 不同施肥處理雞尾葡萄柚果實品質檢測表

3 結論

本試驗增施腐熟有機肥等措施改良土壤，土壤pH值、有機質含量等指標都較其他處理和對照有所提高，果實品質也得以提升。土壤改良是個長期的過程，需要多年持續進行。設施大棚，減輕土壤鹽化需要采取系列綜合措施，除增施有機肥外，夏季揭棚接受降水淋洗、配方施肥，減施化肥等 。