“柴米油鹽，一日三餐，煙火氣最撫凡人心“ ，對于普通老百姓平常過日子，就是平平淡淡才是真， 一日三餐就反映著我們普通人的幸福生活，最普通的家常菜來撫慰家人的胃口。 家有孩子，我從不點外賣，我們會挑選家常食材，自己動手制作簡單的家常菜來給家人分享，自己在家做， 實惠干凈還衛生， 適合精打細算的普通工薪族。看看我家今天的一家三口的晚餐， 我做了一葷一素一主食， 食材多樣化，做法簡單，能滿足一家三口的胃口。

坐標：湖北，看看我給家人做的晚餐，兩道炒菜: 大蔥炒牛肚和青蒜香菇炒千張； 一道主食：豆芽牛肉絲炒面，葷素搭配，營養又好吃，還經濟實惠花錢不多，干凈衛生又省錢，吃得很舒服。將它曬到朋友圈，引發熱議，褒貶不一 ： 有人說，簡單快速還豐富，比點外賣強多了； 也有朋友說，家有孩子，這么簡單得晚餐，吃得太寒酸了，您認為呢？歡迎來討論。

一道葷菜： 平時我總會趁著有空的時候，自己動手鹵一鍋菜，既可端上桌直接去吃，也可作為追劇的零食， 也可下班回家時將它回鍋炒一炒，就能上桌，簡單快捷，還超級美味又解饞下飯，上桌全家都搶著吃。

推薦菜譜【大蔥炒牛肚】 原料： 鹵熟的牛肚 大蔥 蒜 干辣椒 鹵水（生抽) 油鹽

制作過程：提前將牛肚鹵煮熟，再切成條備用； 大蔥切成片； 蒜和干紅椒切成小片備用； 燒熱鍋放入適量的油， 將鹵熟的牛肚條放進鍋中翻炒幾下，炒時加入1勺鹵水（或生抽）翻炒均勻，再加入大蔥片進鍋翻炒幾下，再加入少許蒜片和干紅椒放進鍋中翻炒幾下，炒香后加入少許鹽調味即可。

一道素炒菜： 豆制品一直在我家餐桌上桌率非常高，它富含植物蛋白質和鈣質，是一種經濟實惠、老少皆宜的滋補品，價格實惠，人人都吃得起。 它是一種百搭食材，將它加入香味濃郁的香菇一起炒，雖然是一道素菜，但無肉也噴香，低脂飽腹還不長胖。

推薦菜譜【香菇炒千張】原料： 千張 香菇 青蒜 生抽 油鹽

制作過程：將香菇和千張切成片備用。 燒鍋水，加入少許鹽，將千張片放進鍋中焯煮2分鐘后撈出備用；燒熱鍋放入適量的油，將香菇片放進鍋中翻炒幾下，再將焯好的千張片放進鍋中翻炒，炒時加入1勺生抽， 再加入少許鹽調味，翻炒均勻， 最后加入少許青蒜放進鍋中翻炒至變色即可。

一道主食：牛肉炒面， 不想煮飯， 看著家里還有些剩面條，就用它來做盤炒面來當作主食吧。 為了營養更均衡，加入了些牛肉絲、胡蘿卜、豆芽、青菜等一起葷素搭配一起炒，營養全面，用來做主食最合適不過了，只需五分鐘就能上桌，簡單易做又好吃。

推薦菜譜【牛肉炒面】 原料： 熱干面 牛肉 胡蘿卜 豆芽 青菜 淀粉 料酒 生抽 油鹽

制作過程：熱干面已經提前預處理熟了，可以直接開始炒； 如果用普通面條，要將其煮至八成熟后撈出加入少許油拌一拌再來炒。 牛肉絲加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘； 燒熱鍋放入適量的油，將腌制好的牛肉絲放進鍋中翻炒至變色，加入胡蘿卜絲放進鍋中翻炒幾下， 再將準備好的熱干面放進鍋中翻炒幾下，加入1勺生抽翻炒上色， 加入少許豆芽菜放進鍋中翻炒幾下，再加入青菜葉絲放進鍋中翻炒幾下，最后加入少許鹽調味翻炒均勻即可。