為了開心,也為了身體健康,建議大家在家做一些美味營養的飲品代替奶茶店的飲品。在家得到了滿足,出去時自然就不會想要喝外面的奶茶了。希望每一位女孩子都來看一下,把奶茶換成它,越喝越水潤,越喝越健康。
這個就是三紅銀耳奶茶,說是奶茶,其實并沒有茶葉,而是用紅棗、紅豆、紅糖這些補氣血、滋養身體的食材煮出來的,女孩子們可以多喝點。一日三餐皆可飲用,可冷可熱可常溫,根據自己需要來安排溫度,個人建議溫熱最佳。
【三紅銀耳奶茶】
【食材配料表】:紅棗、紅豆、干銀耳、紅糖、 牛奶、清水。
【具體做法如下】:
步驟1:鍋里燒開水,紅棗去核、切碎放進去。干銀耳泡發后撕碎放進去,大火煮開。
步驟2:大火煮開后轉中小火保持沸騰,煮15-40分鐘。
時間充足就煮30-40分鐘,銀耳就能軟糯出膠,口感特別好。如果時間不充足,煮15-20分鐘也可以。
步驟3:煮好以后,鍋里的湯有些濃了,棗香味和銀耳的糯感都出來了,加入紅糖。
糖量可以根據自己的口味進行調整,喜歡甜的就多放點,不喜歡就少放點,紅棗本身也是甜的,即使不放糖,湯水里是也有棗甜味的。
步驟4:保持鍋里沸騰,繼續煮至紅糖溶化。
步驟5:家里有提前煮好的熟紅豆,原味的,什么也沒放,把熟紅豆放進鍋里,煮至沸騰。
步驟6:再倒入一盒純牛奶,攪拌均勻即可。牛奶的用量也是根據自己的口味來定,喜歡奶味重的,就多放點牛奶,不喜歡奶味重,則少放。
如果喜歡奶香的厚重感,還可以加一些稀奶油。不過,稀奶油的熱量比較高,介意過高熱量的朋友就不要放了。
牛奶放進去后,不用煮沸,攪拌均勻就可以盛出了。這種健康奶茶做法簡單,口感清爽,老少皆宜,推薦給愛喝奶茶的朋友們。
【多媽小貼士】:
1、紅糖可以用冰糖代替,也可以多放紅棗增加甜味,減少糖量。
2、喜歡口感豐富的,還可以加入西米、三色芋圓、糯米圓子等一起煮,比買的還好吃。
3、銀耳想要煮得軟糯出膠,通常需要煮30-40分鐘。不過有的銀耳本身就是脆的,久煮也不糯,需要選對銀耳才行。推薦這款我常用的有機干銀耳,一包一朵,獨立包裝,方便燉煮,營養健康,易出膠,口感好,試試吧。
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