江西
春回大地，萬物復蘇，大自然饋贈的美味紛紛登場，這其中最不能錯過的，當屬春筍蟲草排骨湯啦！每到春天，氣候漸漸回暖，可身體卻好像還沒完全適應，總容易口干舌燥的，這個時候，來一碗熱氣騰騰、營養滿滿的春筍蟲草排骨湯，那叫一個絕！
當春筍、蟲草花與排骨相聚在一鍋，小火慢燉，成就了這一碗金黃透亮的鮮湯。湯汁入口，先是春筍的清甜、蟲草花的醇厚，緊接著是排骨的鮮香，層層遞進，在舌尖上交織出一場春日的味覺盛宴。喝上一碗，干涸的喉嚨瞬間被滋潤，渾身暖洋洋的，仿佛所有的春燥都被驅散，只留下舒暢與愜意
做法
1.準備蟲草菇、紅棗、胡蘿卜、玉米段、焯水的春筍、姜片
2.先將排骨斬成大塊，涼水下鍋加入姜片焯水，再撈出用溫水洗凈
3.把所有食材放入高壓鍋、加入適量的清水
4.蓋上鍋蓋，高壓30分鐘，烹制完成，調入食用鹽，攪拌幾下，出爐。
5.趁著這大好春光，趕緊抓住春筍的鮮嫩尾巴，燉上一鍋春筍蟲草排骨湯吧，讓營養與美味在春日里肆意流淌，開啟活力滿滿的一季！
6.我被春筍排骨蟲草湯狠狠拿捏住了，那滋味，鮮得我眉毛都要掉下來。
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