福建
5月10日，首屆全國福鼎老白茶茶王賽（中國·福鼎）在福鼎開賽，近千款老茶角逐老茶茶王。
經過兩天的激烈角逐，初賽入圍白毫銀針茶樣119個，白牡丹茶樣入圍194個，壽眉散茶茶樣入圍168個，緊壓壽眉茶樣入圍220個。
據悉，本次茶王賽共收取福鼎老白茶茶樣981個，其中白毫銀針185個，白牡丹259個，壽眉238個，緊壓壽眉299個。每個參賽茶樣的數量分別為500克，由福鼎市茶業協會取樣組從中抽取100克，邀請專家分組審評，設初賽、復賽和決賽。
評審現場
專家評選采用暗碼感官審評，以湯色15分、香氣35分、滋味50分為標準，統一打分。根據各組加權得分高低，選取參賽茶樣的70%進入復賽，選取復賽茶樣的50%進入決賽，角逐最終茶王1個、特別金獎2個、金獎6個、優質獎若干個，獲獎茶還將在老白茶茶王賽專場拍賣會上進行拍賣。
評委對參賽茶樣進行評審
審評專家蔡清平
“與以往新茶斗茶賽不同，本次茶王賽參賽茶樣均為7年以上的陳化白茶。不同于新茶以鮮爽為主，老白茶因陳化過程中的物質變化，滋味更加醇和、甜潤，品質越發凸顯，這種改變也是福鼎白茶的一大特色。”
本次茶王賽由中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業交流協會、福鼎市茶產業發展領導小組指導，福鼎市茶業協會主辦。
福鼎市融媒體中心
文圖：謝樹淵
編輯：林銹銹
審核：汪晶晶
監制：黃益升
總監制：王良偉
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