北京
面條是北方人餐桌上非常常見的一種主食。而且也是很多上班族會選擇的下班好飯。面條的烹飪方式多樣，做出來味道還非常好吃。美中不足的就是碳水含量直接拉滿，對于一些想要減肥或者控制體重的人來說不太友好。
今天給大家推薦的這款面條，可以很好的緩解這個情況。因為主要是用菜和肉完成的！主要食材是胡蘿卜和雞胸肉。
雞胸肉可是我們都知道的減肥必須肉類。雞胸是雞身上高蛋白低脂肪的最佳選擇，100g雞胸肉蛋白質含量24g、脂肪2g；而且其鉀含量也不低，是雞腿的1.5倍、雞翅的1.6倍、雞爪的3.1倍；它還含有大量的鐵元素，有利于保持良好的新陳代謝。所以不論是增肌還是減脂，雞胸肉都是極好的食材。
胡蘿卜的營養也不容小覷，要說胡蘿卜的關鍵營養，那必須是 β-胡蘿卜素，這種成分可以在體內轉化為維生素 A，也被稱為維生素 A 原，對眼睛和皮膚的健康有益。
另外，胡蘿卜中也含有葉黃素和玉米黃素，二者是人類角膜中黃斑色素的重要成分，能夠保護視網膜免受藍光損傷，提高視覺靈敏度。
這樣一份另類面條，再搭配上一些自己喜歡吃的鹵，或者用蔬菜熗一個鍋，真是營養又美味啊~
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材料 / 步驟
材料：
雞胸肉100克，胡蘿卜30克，全麥面粉15-20克，蛋黃1個，白胡椒粉適量
步驟：
1，雞肉，胡蘿卜切成大塊，放到料理機中選擇攪拌功能將食材打碎，再加入蛋黃，繼續攪打成糊
2，在雞肉糊中加入面粉，少量白胡椒粉，繼續攪打10-15秒至雞肉面糊沒有顆粒感
3，將攪拌好的肉泥放入裱花袋，在裱花袋尖部剪一2毫米左右寬的口
4，鍋燒熱倒入清水，水開始冒小氣泡后將裱花袋中的雞肉擠到鍋里，每一條15厘米左右，用小火將面條養熟即可
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