初夏時(shí)節(jié)，西鄉(xiāng)縣的櫻桃迎來(lái)豐收。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)構(gòu)建“鮮果采摘、生態(tài)旅游、精深加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，大幅提升了櫻桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，探索出一條產(chǎn)業(yè)增值的新路徑。

走進(jìn)櫻桃溝景區(qū)，紅彤彤的櫻桃掛滿枝頭，空氣中彌漫著清甜的果香。漢中這個(gè)國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)，依托萬(wàn)畝櫻桃，打造了集生態(tài)、度假、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光為一體的生態(tài)旅游勝地，迎來(lái)了一年中最熱鬧的時(shí)候。今年采摘節(jié)期間，景區(qū)推出了采茶制茶研學(xué)、櫻桃美食節(jié)等十余項(xiàng)特色活動(dòng)，預(yù)計(jì)吸引游客超過(guò)35萬(wàn)人次，帶動(dòng)綜合消費(fèi)5500萬(wàn)元。

“現(xiàn)摘的櫻桃新鮮多汁，再配上特色農(nóng)家菜，體驗(yàn)太棒了！”提著滿滿一籃櫻桃的游客侯先生贊不絕口。采摘高峰期，游客們穿梭在綠意盎然的果園中，盡情享受田園樂(lè)趣。

與此同時(shí)，櫻桃產(chǎn)業(yè)的升級(jí)也在穩(wěn)步推進(jìn)。在城北街道辦的佳櫻家庭農(nóng)場(chǎng)，工人們正忙著分揀、篩選和包裝櫻桃?！巴ㄟ^(guò)品種改良，我們把優(yōu)質(zhì)果率提升到了70%以上。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李小梅介紹，農(nóng)場(chǎng)從20多個(gè)品種中精選出7個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，2100多棵櫻桃樹(shù)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)櫻桃3萬(wàn)余斤，帶動(dòng)了27名村民就業(yè)，人均月增收3000元。“我就住在附近，每年都來(lái)這里干活，一天能賺100塊，很滿意?！贝迕駟虖┣僖贿叞b櫻桃一邊笑著說(shuō)。

為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)場(chǎng)采取了差異化種植策略，在鮮食櫻桃種植區(qū)外，專門劃出300畝土地種植釀酒專用櫻桃。自2016年起，農(nóng)場(chǎng)累計(jì)投入300多萬(wàn)元，成立了陜西佳櫻酒業(yè)有限責(zé)任公司，引進(jìn)了一條年產(chǎn)100噸果酒的全自動(dòng)生產(chǎn)線，生產(chǎn)櫻桃干紅和甜酒兩大類共8個(gè)單品。

在生產(chǎn)線上，經(jīng)過(guò)智能分選的櫻桃被加工成寶石紅色的果香型發(fā)酵酒?！吧罴庸げ粌H解決了鮮果損耗問(wèn)題，還讓產(chǎn)值提升了60%?！笨偨?jīng)理周永明算了一筆賬：今年消化原料果18萬(wàn)斤，推出了“浪漫櫻花”“紅顏”“執(zhí)念”等多款產(chǎn)品，并計(jì)劃研發(fā)一款無(wú)醇櫻桃酒。此外，農(nóng)場(chǎng)采用“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，年產(chǎn)6萬(wàn)瓶櫻桃酒，總產(chǎn)值達(dá)800萬(wàn)元，帶動(dòng)300余戶果農(nóng)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)增收致富。

作為全國(guó)三大櫻桃產(chǎn)地之一，西鄉(xiāng)縣櫻桃種植面積已達(dá)2.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果6000噸，總產(chǎn)值1.35億元。從春季賞花到夏季采摘，從鮮果銷售到精深加工，這顆小小的“致富果”串起的農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)，正為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。