懷孕24-28周的糖篩檢查，是每位準媽媽都要面對的重要關卡。

最新數據顯示，我國妊娠糖尿病（GDM）發病率已高達17.5%，相當于每6位孕媽中就有1位中招。這個看似普通的“孕期小問題”，實則暗藏巨大健康隱患：

對孕媽的影響：

?短期：增加剖宮產、早產、妊娠高血壓風險

?長期：產后患2型糖尿病風險增加7倍

?遠期：心血管疾病發病率顯著升高

對寶寶的危害：

?出生時：巨大兒、低血糖、黃疸

?兒童期：肥胖、代謝綜合征風險增加

?成年后：糖尿病、高血壓等慢性病易感性增強

關鍵誘因：除了遺傳因素外，孕期飲食不當是最重要的可控風險因素！特別是蛋白質攝入的質與量，直接影響血糖代謝。

中國團隊在《BMC妊娠與分娩》發表的最新研究，通過對947名孕中期女性的追蹤調查，首次揭示了蛋白質攝入與GDM風險的明確關系：

1. 總蛋白質攝入：GDM的"保護盾"

?研究發現：蛋白質能量占比每增加5%，GDM風險降低45%

?最佳攝入量：占總能量的20-24%（約每日75-100g）

?作用機制：

延緩胃排空，平穩餐后血糖

促進胰島素敏感性

調節腸道菌群平衡

2. 動物蛋白：選對種類是關鍵

? 推薦TOP3：

? 雞蛋（每日1-2個）：含優質蛋白及膽堿，研究證實可降低GDM風險12%

? 乳制品（每日300-500ml）：提供鈣+益生菌，風險降低率達15%

? 深海魚（每周2-3次）：富含DHA和EPA，降低風險9%

? 需要限制：

? 未加工紅肉（牛肉/豬肉）：每日＞100g風險增加23%，建議每周不超過3次

? 加工肉制品（香腸/培根）：含亞硝酸鹽等添加劑，最好避免食用

3. 植物蛋白：被低估的潛力股

雖然該研究未發現顯著關聯，但結合其他權威研究：

? 大豆及其制品：含異黃酮調節雌激素，建議每日20-25g

? 堅果種子：提供健康脂肪酸，每日一小把（約30g）

實戰指南：孕期蛋白質科學攝入方案

【不同孕期的蛋白質需求】

【5個黃金搭配原則】

動植物蛋白1:1：如豆腐燉魚、奶酪全麥三明治

分餐制：每日5-6餐，每餐間隔2-3小時

烹飪方式：多蒸煮燉，少煎炸烤

搭配膳食纖維：每餐蔬菜不少于200g

定時定量：固定進餐時間，避免暴飲暴食

特別提醒：這些誤區要避開！

?? "多吃肉=營養好"：過量紅肉反增風險

?? "蛋白粉隨便吃"：可能加重腎臟負擔

?? "不吃主食控血糖"：可能引發酮癥酸中毒

?? "水果不限量"：高糖水果需控制

?? "拒絕所有脂肪"：健康脂肪必不可少

文獻來源

Wang R, Jin X, Zhu J, Li X, Chen J, Yuan C, Wang X, Zheng Y, Wang S, Sun G. Association between protein intake and sources in mid-pregnancy and the risk of gestational diabetes mellitus. BMC Pregnancy Childbirth. 2025 Mar 6;25(1):240. doi: 10.1186/s12884-025-07335-3. PMID: 40045263; PMCID: PMC11884067.

中國營養學會. 中國居民膳食指南（2022）