福州船政局開辦以后,陸續建造了一批蒸汽輪船。1870年,沈葆楨以這些自造的蒸汽船為基礎,開始籌辦一支蒸汽海軍艦隊,正式番號“輪船”,后來人們通常稱其為船政水師,由船政大臣管轄,隸屬于船政局,所需軍費也是從船政經費中調撥。
沈葆楨為了這支艦隊花了不少心思,參考英國海軍設立了規章制度,使之成為中國第一支近代化艦隊。后來的北洋水師在很多方面也是參照了船政水師。
船政水師的軍官先是從沿海招募熟悉蒸汽輪船操作的人充任,后則代之以船政學堂自己培養的專業軍官。水兵除了在創辦船政之初,沈葆楨特意設立培養蒸汽船只艦員的船政水師營中抽調之外,還從閩浙沿海招募。綜合來看,在十九世紀七十年代的時候,船政水師的人員素質也是當時中國沿海水師中最好的。
不過沈葆楨在籌辦船政水師時也遇到了一個問題,那就是隨著軍艦數量的不斷增加,船政有限的經費已經不足以保證日常開支和軍艦的維護費用。所以1872年的時候,沈葆楨上書清廷,提出船政水師可以根據沿海各省需要調去駐防,各省只需要承擔相應軍艦在本省時的軍餉和維護費用即可。
這種模式對于沿海各省來說,只需要一筆不大的費用就能得到新式的蒸汽軍艦,非常劃算,因此之后奉天、直隸、山東、江蘇、浙江、廣東等都紛紛從船政水師調用軍艦。再加上船政本身所在的福建,在那個時期船政水師事實上成為了整個中國海防的中堅力量。直到北洋水師、南洋水師逐步創立,船政水師自身也在中法海戰中幾乎全軍覆沒,這一局面才告結束。
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