成年人要面臨養(yǎng)家糊口的壓力,河南的陳樂和楊琳就是一對中年夫妻,有三個孩子,為了養(yǎng)家糊口,他們把孩子留在鄉(xiāng)下,自己在城里擺攤,一頓只敢吃兩個菜,看著就心酸。
陳樂和楊琳每天都在辛苦工作,吃飯只是為了填飽肚子,一般兩個菜就能解決溫飽。一個素菜,是卷心菜炒西葫蘆,還加了一些豆皮一起炒一炒,沒有什么特別的講究,主要是覺得食材多一點,營養(yǎng)也豐富一些,炒出來味道也一般,清清淡淡的軟糯入味。
另外一道菜是炸綠豆丸子,這個還是過年時做的,雖然沒有肉,但是外酥里嫩口感好,而且里面的綠豆香味濃郁,吃起來粒粒分明有嚼勁,過年時做了好多,囤在冰箱里,隨時都可以吃,非常方便。
而主食是饃,他們會在路邊隨便買點這種手工饃,價格便宜味道還好,看著皮就暄軟,吃起來面香味十足,買一大袋可以吃一個星期,不需要再做其他的,就這個饃配著菜,吃著就很愜意。
而這一頓依然是熱了幾個饃,搭配了兩個小菜,一個是萵筍。現(xiàn)在的萵筍多,價格很便宜,幾毛錢就可以炒一盤。把菜干刮皮切片,菜葉切成小段,然后熱鍋爆香姜片和蒜片,先炒這個菜桿,炒軟糯后放入菜葉,再清炒片刻就可以撈出來,綠油油的不僅好吃還有營養(yǎng)。
下一道菜是包菜燉粉條,包菜便宜還可以放很久,家里常備幾個包菜,沒菜的時候吃它就可以了。隨便把包菜撕一下,刀都不要,然后清水清洗干凈,和粉條一起燉,收汁后包菜的脆爽和粉條的軟糯融合得剛好,也是一道開胃小菜。
今天中午太忙,他們沒時間做飯,于是買了一份涼菜配饃也吃得開心。豆腐皮分手涼皮加上香油辣椒油就很好吃了。清清淡淡的,又很入味。還有這個虎皮雞爪,楊樂買了四個,自己和媳婦一人兩個,雞皮炸過很軟糯,雞肉嫩滑,雖然沒有什么肉,但是啃起來很過癮。搭配饃饃,哪怕在路邊也吃得開心。
他們夫妻為了省錢,可以說是吃得少吃得差,雖然說家里孩子衣食無憂,但是網(wǎng)友覺得看著很心酸,要知道苦誰不能苦自己。真的把自己的身體拖垮了,受累的就是整個家庭了,對此你怎么看呢?(素材源自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)
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