2025年初，中式快餐連鎖品牌老鄉(xiāng)雞向港交所遞交招股書，向資本市場發(fā)起沖擊。憑借年營收超56億元、超1500家門店的規(guī)模優(yōu)勢，以及覆蓋養(yǎng)殖、加工、配送、門店銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，老鄉(xiāng)雞有望成為“中式快餐第一股”。老鄉(xiāng)雞發(fā)展背后的增長邏輯與核心競爭力，也成為市場關(guān)注的焦點。

品牌影響力：國民快餐的破圈之路

老鄉(xiāng)雞品牌始于安徽，并通過精準的市場定位和創(chuàng)新的營銷策略，逐步成長為全國連鎖快餐品牌。招股書顯示，截至2024年9月，老鄉(xiāng)雞注冊會員數(shù)突破2000萬，活躍會員月均消費達7.4次。

老鄉(xiāng)雞以“家庭廚房”為定位，客單價保持在20元—30元區(qū)間，通過分層定價滿足多樣化需求。例如，經(jīng)典套餐價格穩(wěn)定在15.8元—19.9元，兼顧性價比和品質(zhì)。2024年發(fā)布的《老鄉(xiāng)雞菜品溯源報告》，公開食材來源與加工方式，進一步強化消費者信任。

老鄉(xiāng)雞是中國首批在各個核心運營環(huán)節(jié)實施標準化的中式快餐品牌之一，也是中國首家實施全面可追溯系統(tǒng)的中式快餐品牌，該系統(tǒng)可實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的全過程控制。這種對品質(zhì)和食品安全的嚴格把控，贏得了消費者的信任。

營收增長：直營、加盟雙輪驅(qū)動，規(guī)模效應(yīng)凸顯

老鄉(xiāng)雞實現(xiàn)了營收與凈利潤的雙增長。2023年，老鄉(xiāng)雞營收達56.51億元，同比增長24.8%；2024年前三季度營收為46.78億元，其中直營店貢獻了88%的收入，加盟店數(shù)量為455家，加速市場滲透。

在直營店方面，其經(jīng)營效率優(yōu)勢明顯。2022年到2024年，直營店日均銷售額從1.27萬元增長至1.60萬元，翻臺率達到4.8次/日。

2020年，老鄉(xiāng)雞開放特許加盟業(yè)務(wù)，加盟店數(shù)量穩(wěn)步增加。加盟店的快速擴張，擴大了老鄉(xiāng)雞的市場覆蓋范圍，也帶來了新的營收增長點，為老鄉(xiāng)雞的全國化發(fā)展貢獻動力來源。

宣傳策略：多元化手段提升品牌

在中式快餐和消費者的黏性打造上，老鄉(xiāng)雞可謂是佼佼者，多次成功吸引大眾目光。2023年10月，為慶祝企業(yè)成立20周年，老鄉(xiāng)雞宣布，10月8日中午全國1000多家門店免費吃飯。活動當天，老鄉(xiāng)雞門店大排起長龍，吸引了大量消費者參與。

在日常的官方微博、小紅書等平臺上，老鄉(xiāng)雞也極為活躍。通過社交媒體塑造打工人形象，發(fā)布極富網(wǎng)感的言論，構(gòu)建年輕化語境，與年輕群體建立深度連接，充分調(diào)動起大眾的興趣與關(guān)注。在新品推廣上，也別出心裁，例如邀請喜劇人姚堯化作黛玉形象代言經(jīng)典毛豆燒雞，以“古有黛玉倒拔垂楊柳，今有黛玉帶貨毛豆燒雞”的話題，借助社交媒體傳播，成功吸引大量年輕消費者的目光，為新品宣傳助力。

近年來，中式快餐行業(yè)發(fā)展迅速。但同時，行業(yè)集中度較低、市場較為分散的問題也存在。老鄉(xiāng)雞憑借自身的品牌、供應(yīng)鏈等優(yōu)勢，不斷擴大市場份額。此次赴港上市，若成功，將為其進一步擴張和發(fā)展提供有力支持，也有望為中式快餐行業(yè)的發(fā)展提供寶貴借鑒經(jīng)驗。