在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，種菜不再是傳統(tǒng)意義上的“靠天吃飯”，如今也需要科技力量的加持。近日，平南桂鑫農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司憑借微生物發(fā)酵、應(yīng)用水肥一體化達(dá)到恒壓恒濕的自動(dòng)化灌溉等種植技術(shù)，增加植物對(duì)二氧化碳的吸收，減少病蟲(chóng)害的出現(xiàn)，讓31畝廣東甜菜（菜心）實(shí)現(xiàn)品質(zhì)飛躍，用科技為蔬菜種植注入新活力。

走進(jìn)貴港市平南縣鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)良村的蔬菜基地，滿眼皆是綠意盎然。郁郁蔥蔥的菜心在陽(yáng)光下舒展身姿，絲毫不受高溫影響，生機(jī)勃勃的景象令人愉悅。記者了解到，種菜也需要科學(xué)技術(shù)。“我們利用微生物發(fā)酵技術(shù)，平常冬季才能吃到的菜心，在初夏的陽(yáng)光下也能長(zhǎng)得綠油油的，吃上一口甜滋滋的?！逼侥瞎瘀无r(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人麥恒銘說(shuō)。

在傳統(tǒng)認(rèn)知里，喜冷涼氣候的菜心向來(lái)視夏季高溫為 “天敵”，人們大多只能在冬季一嘗其鮮。如今，桂鑫農(nóng)業(yè)科技公司利用微生物在土壤中不斷繁殖，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力，形成了一個(gè)天然的 “營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。為菜心創(chuàng)造出適宜生長(zhǎng)的微環(huán)境，讓菜心在炎熱的初夏也能扎根沃土，茁壯成長(zhǎng)。而且不同于普通菜心，這里產(chǎn)出的菜心堪稱 “水果型蔬菜”，擁有清甜的口感，即便生吃也清甜爽口，在產(chǎn)量、品相和口感上展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢(shì)。

除了種植技術(shù)的革新，該基地還采用 “以銷定產(chǎn)” 的創(chuàng)新生產(chǎn)模式，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) “先產(chǎn)后銷” 的固有格局，根據(jù)市場(chǎng)訂單精準(zhǔn)安排種植規(guī)模和采收時(shí)間，既避免因產(chǎn)量過(guò)剩造成的資源浪費(fèi)，又確保消費(fèi)者能夠品嘗到最新鮮的菜心。同時(shí)，該模式也有助于穩(wěn)定菜心價(jià)格，保障農(nóng)戶收益，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端與消費(fèi)端的雙贏。麥恒銘表示：“以銷定產(chǎn)的模式下，現(xiàn)在售價(jià)在5到6元一公斤，保鮮處理后銷往南寧、廣州、深圳，每天的銷量都在2000公斤左右。”

為了最大程度保證菜心的新鮮度，基地在采收和運(yùn)輸環(huán)節(jié)也下足了功夫。每天清晨待露水干后，工人便開(kāi)始采摘菜心。采摘后的菜心第一時(shí)間送入冷庫(kù)預(yù)冷，迅速降低溫度鎖住新鮮，隨后加入冰塊進(jìn)一步保鮮，隨即便搭乘冷鏈車踏上奔赴餐桌的旅程。凌晨四五點(diǎn)，這些帶著泥土芬芳的新鮮菜心已抵達(dá)各地市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的零時(shí)差。“基本上可以當(dāng)天摘、當(dāng)天可以到消費(fèi)者手里”麥恒銘說(shuō)，“我們的菜心還可以溯源?！?/p>

隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)綠色、健康農(nóng)產(chǎn)品的需求日增，創(chuàng)新種植模式無(wú)疑為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了新思路。平南桂鑫農(nóng)業(yè)科技公司計(jì)劃擴(kuò)大種植規(guī)模到200畝，進(jìn)一步擴(kuò)大技術(shù)應(yīng)用范圍，探索更多科技種植手段，讓更多消費(fèi)者品嘗到高品質(zhì)的蔬菜，也讓科學(xué)技術(shù)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新標(biāo)簽。