在山西省晉中市昔陽縣的皋落鎮，隱匿著一個風景如畫的小山村——碧霞觀村。這里憑借得天獨厚的自然條件，孕育出了品質上乘的雜糧。近年來，碧霞觀村立足自身資源優勢，緊扣“特”“優”農業發展脈搏，以雜糧精深加工為突破口，開辟出一條獨具魅力的鄉村振興新路徑。

走進碧霞觀村的雜糧加工車間，機器轟鳴，自動面條機正在有條不紊地運行。在工人的精心操作下，和面、壓面、制面等工序如行云流水，不久，一根根細長的面條便新鮮出爐，靜待切割包裝。

“咱們這雜糧，選用的可都是本地的好原料，再通過傳統的石磨工藝加工，營養和風味都保留得特別好。”碧霞觀村到村工作的大學生朱敏自豪地介紹道，“現在，咱們的產品可豐富了，有石磨面粉，還有掛面、冷面、餃子等多種成品呢。”

碧霞觀村地處山區，氣候宜人，是種植雜糧的理想之地。然而，如何將這資源優勢轉化為經濟優勢，曾是村兩委面前的一道難題。年，碧霞觀村瞄準雜糧這一傳統優勢產業，建起了石磨雜糧面粉加工廠，主營玉米面、蕎麥面、豆面等雜糧面粉。到了年，村里又擴建了廠房，購置了多功能干濕面機器生產線、雜糧冷掛面生產線等先進設備，讓農產品的附加值不斷提升。

朱敏接著說：“咱們采取的是‘農戶+加工’的模式，直接從農戶手里收購雜糧，省去了中間環節的損耗。然后，咱們再進行統一的加工和銷售，這樣既增加了產品的附加值，又提高了村民的收入，還能給消費者提供質優價廉的好產品。”

隨著產業的蓬勃發展，碧霞觀村的雜糧加工項目已經形成了完整的產業鏈，吸引了越來越多的村民參與進來，同時也解決了部分村民的就業問題。

“我在車間里干活兒，每個月能掙多塊錢，比在外面打工強多了。既能照顧孩子，又能照顧老人。”雜糧加工車間的工作人員李海連滿意地說，“村里婦女在農活不忙的時候，也能來車間干活兒，比出去打工方便多了。”

小雜糧，如今已成了碧霞觀村鄉村振興的大助力。雜糧深加工項目的建成，不僅有效帶動了村集體和老百姓的“雙增收”，還形成了集雜糧種植、加工、銷售為一體的經營模式，為鄉村全面振興注入了強勁動力。

碧霞觀村黨支部書記、村委會主任朱新國滿懷信心地說：“下一步，咱們打算開發更多產品類型，打造自己的品牌，進一步提升市場競爭力，為碧霞觀村的鄉村振興再添一把火！”（謝欣潼 趙曉麗）