河南
冬季少不了麻辣過癮的川味，出著汗，停不了口，好不快活。麻婆豆腐是川菜中經(jīng)濟實惠又超美味的一道菜，豆腐、豆瓣醬、花椒、牛肉糜簡單食材成就一道川味經(jīng)典，就著一碗白米飯，一勺一勺太過癮了哦，一邊哈著舌頭釋放麻辣，一邊來口冰可口可樂，暢爽好喝，讓美食更帶勁，痛快！
用料
豆腐
2塊約600g
豆瓣醬
2大湯勺
花椒粒
1勺
花椒粉
1勺
生抽
2勺
牛肉靡
100克
5-10克
小蔥
1根
2粒
麻婆豆腐的做法
- 準備食材，搭配辣菜，冰可口可樂必備啊！
- 豆腐切方塊，每次切豆腐都很治愈啊，縱橫幾刀，切出兩厘米見方小豆腐塊。大蒜去皮切碎
- 鍋中倒油，炒香蒜末
- 加入兩大湯勺豆瓣醬、花椒粒、花椒粉
- 小火翻炒均勻，炒出紅油，麻辣香氣四溢
- 放入豆腐，生抽、糖，建議木鏟翻動
- 放入牛肉糜繼續(xù)翻炒
- 可適當補點水，或勾薄芡，待牛肉粒熟透即可出鍋
- 切點小蔥花撒上，蔥香被熱氣烘出，混合麻辣香氣，讓人垂涎欲滴。
- 搭配一碗白米飯，冰鎮(zhèn)可口可樂，冬季也可以痛快暢飲！
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