在外灘，找到一家很有創意的甜品店——「潮一不貳」！品牌個性十足的Logo自帶中式寓意：以《山海經》人首魚身的陵魚為設計靈感，用東方神秘色彩呼應法式浪漫主義，堅持著創造「潮」流，無「貳」唯一的獨特態度，打造出跨越中西界限、氛圍拉滿的高顏值法式甜品！

品牌特地請來法國傳奇甜點師Nina Métayer！身為“烘焙界奧林匹克”UBIC首位女性糕點大師，她還曾獲得世界甜品師的榮譽！

Nina大膽將不同的文化、靈感、造型做融合創意，而且尤其擅長運用不同味型的原料，來打造富有層次的口感體驗；一戰成名的“花·漾”慕斯系列，更是讓這款顏值戳中心巴的法甜可以像花朵一樣綻放！

餐廳還自帶一個綠意盎然的小庭院，特別適合帶上閨蜜來這里，一起盡情享受精致感十足的下午茶！整個環境都特別鬧中取靜，誰能抗拒得了這種一秒就能去班味的松弛感！

{ La Fleur 花·漾 }

一眼就會被顏值震驚到的招牌“花·漾”，口味會根據季節不定期更新。光從造型的設計上就能感受到精致的工藝炫技。

輕薄的層層花瓣由內而外向不同方向自然舒展，表面的一層噴砂模仿了鮮花瓣的細膩紋理，栩栩如生的樣子就仿佛一朵真實盛開的花朵！

白桃風味的巴伐利亞慕斯包裹住馥郁的玫瑰花醬，層次本就很豐富的口感上，還有尤為驚艷的點睛之筆：用酥脆炒米作為襯底，很好地中和了慕斯的膠質感！

{ Fleur d'Agrumes柑香雛菊 }

風味輕盈的柑香雛菊，是象征著生命復蘇的希望之花。厚厚的檸檬柚子泥內餡，會隨著細膩慕斯一起在口中融化！味蕾馬上就被不同層次的酸甜風味折服！

{ La Fleur Riz au lait鮮奶米布丁 }

比起果香的輕盈，經典的法甜鮮奶米布丁在表現力上更多了一份內斂沉穩。肉眼可見的天然香草籽細密分布在胚體中，為奶油賦予淡雅香氣，花蕊的軟焦糖醬更是與谷物的香甜契合得恰到好處！

{ Panettone：烘焙師手藝試金石 }

誕生于米蘭、有500多年歷史的帕納托尼，因為制作工藝極為考究復雜，不少烘焙師都會以能制作出標準的帕納托尼為榮！

「潮一不貳」的帕納托尼，也是一場要與時間賽跑的美味之旅。整整三天的制作時間內，前有傳統水式酵種發揮魔力，后有豐足的糖漬果干被3種烈酒浸染出獨特芳香。果香、酒香和黃油香的互相碰撞，讓這份適合被分享的“碳水之光”充滿愛的味道！

{ 杯中流動的匠藝美學 }

有了精致的法甜當下午茶的主角，再來一杯精挑細選的品質咖啡，才是真愜意！

手沖·紅酒花魁

尤其推薦手沖的紅酒花魁，埃塞俄比亞淺烘咖啡豆的風味，就像“晨光沐下的一杯紅酒”，干凈立體的口感和輕盈法甜相得益彰！

意式·豹紋拿鐵

風味同樣優秀的豹紋拿鐵，則選用了中深烘焙拼配豆。濃郁醇厚的觸感中透露著榛果與可可的風味，金錢豹斑紋般的油脂更彰顯著狂野風格~

相傳19世紀的巴黎，一位甜點師為表白而精心創作出名為Saint Honoré的甜品，現在「潮一不貳」再次重演這場浪漫儀式！

新鮮樹莓、草莓、覆盆子和輕盈的卡斯達醬共舞，這份莓果圣多諾的存在就是為了許“諾”滿滿的愛意！

使用法芙娜為原料手工制作的巧克力，也是甜蜜的象征。想要為值得紀念的520增加億點點儀式感，這份需要提前預定、專屬制作，還附帶一支“告白神器”的禮盒再合適不過辣！

快帶上小姐妹或crush，來「潮一不貳」感受精致法甜的浪漫氛圍吧！

潮一不貳

法式甜品·生日蛋糕·西式簡餐

地址

黃浦區北京東路99號

益豐·外灘源一樓L107

營業時間

周一至周日 10:00-21:00

電話

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部分圖片來源于商家

編輯 | 雪鵝

設計 | Zz.

攝影 | YY

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