導讀：俗話說：“夏吃豆，勝過肉”，這是因為豆類不僅營養價值豐富，而且易于消化，特別適合濕熱的夏天食用。而在每年夏天，不少人都會被濕氣所困惱，比如在夏天出現大便搪塞、面色饑黃、精神萎靡、食欲不振、易長痘等等癥狀，大部分都和體內濕氣重有關系。不管男女老少，在夏天都容易被濕氣所打擾，所以在夏天，我們最好多吃一些能去濕氣的食物，比如我今天分享的這2個配方，只需要把三個豆子一起煮，濕氣沒了，脾胃也好了，能使我們一夜睡到天亮！現在喝正當時！

第一種：黑豆+綠豆+赤小豆（扁鵲三豆飲）
三豆飲是我國春秋戰國時期的著名醫學家扁鵲的著名處方,在中國已經流傳了上千年。據《本草綱目》記載，扁鵲三豆飲由綠豆、赤小豆、黑豆這3種豆子搭配而成，綠豆具有清熱解暑的功效，赤小豆具有健脾祛濕的功效，黑豆具有活血利尿、健脾益腎的功效，將這3種豆子搭配在一起煮水喝，祛濕、健脾的效果特別好。在煮扁鵲三豆飲時，大家還可以加一些烏梅，可以起到健脾胃的功效，能使去濕氣的功效更上一層樓。
【食材準備】：黑豆30克、綠豆30克、赤小豆30克、烏梅15克、冰糖適量。
【制作方法】：
第一步：將準備的黑豆、綠豆、赤小豆全部放入冷水中浸泡3小時左右，時間到后，把它們撈出，再用自來水沖洗干凈。

第二步：準備一個砂鍋，放入適量的冷水，然后把洗凈的豆子全部放入鍋中，接著開大火，大火將豆子煮10分鐘后改中小火，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。
第三步：把準備的烏梅洗凈后放入鍋中，同時把冰糖或黃冰糖全部放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續中小火煮20分鐘即可飲用。煮好的扁鵲三豆飲不建議放太多糖，因為在夏天吃過多的糖，也會導致水濕停滯，形成或加重濕氣。
扁鵲三豆飲不僅可以煮著喝，其實還可以把它打成豆漿，將三種豆子泡好后放入破壁機中，然后加入適量水和糖，耐心等等1個小時左右，扁鵲三豆漿就做好了，其實做好的扁鵲三豆漿比扁鵲三豆飲的營養價值更好，如果您濕氣很重，建議大家堅持喝半個月，身體會明顯感覺輕松一些。
第二種：扁豆+綠豆+黑豆（新三豆烏陳皮飲）

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相比較扁鵲三豆飲，新三豆陳皮飲具有一定降燥、祛濕的功效，因為扁豆具有一定健脾、祛濕的功效，加上在這道湯種加了少許陳皮，可以使煮好的三豆湯喝著更入味，如果您在夏天感覺口里沒味，吃什么都沒食欲，就可以多喝這道新三豆陳皮飲。做好的新三豆陳皮飲不要冰，溫熱喝，對脾胃特別好。
【食材準備】：扁豆30克、綠豆30克、黑豆30克、陳皮5克、冰糖適量。
【制作方法】：
第一步：把準備的扁豆、綠豆、黑豆全部都沖洗干凈即可備用。陳皮最好選擇老陳皮，藥效會更好一點，如果沒有，用新陳皮代替也可以。
第二步：準備一個砂鍋，在鍋中放入適量冷水，然后把扁豆、綠豆、黑豆全部放入鍋中，大火將水煮沸后改小火，繼續煮20分鐘左右。

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