“小兒無(wú)凍餓之患，卻有飽暖之災(zāi)”，這話真是一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)！咱當(dāng)家長(zhǎng)的，就怕孩子有個(gè)頭疼腦熱。就說(shuō)這鼻炎，一到換季或者天氣變化，好多孩子就被折磨得夠嗆，鼻子不通氣，晚上睡覺(jué)都睡不安穩(wěn)。您知道嗎，陽(yáng)氣足了，孩子鼻炎自己“退”！立夏后常吃生姜，能讓脾肺暖起來(lái)，鼻子也通了。您猜猜這生姜咋吃效果才好？別急，咱慢慢嘮。

生姜大起底

生姜，也叫姜根、百辣云。這生姜長(zhǎng)得皺巴巴的，表皮是土黃色的，就像老農(nóng)的手，粗糙得很。切開(kāi)一看，里面是嫩黃色的，汁水十足，聞起來(lái)有一股辛辣味，特別沖鼻子。

生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了！它含有姜辣素、姜烯酚這些特殊成分，還有維生素C、鉀、鎂等礦物質(zhì)。姜辣素和姜烯酚能促進(jìn)血液循環(huán)，讓身體暖和起來(lái)，就像給身體點(diǎn)了一把“小火爐”。從中醫(yī)角度講，生姜性溫，味辛，有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的功效。孩子脾肺虛寒，就容易引發(fā)鼻炎，生姜能溫暖脾肺，把寒氣趕出去，鼻炎自然就慢慢好了。

生姜的美味做法

蘋果黃芪姜棗茶

食材準(zhǔn)備：蘋果一個(gè)、黃芪10克、生姜3片、紅棗5顆、紅糖適量。

食材處理：蘋果洗干凈，不用去皮，切成小塊。黃芪用清水沖洗一下，泡個(gè)10分鐘，這樣能更好地發(fā)揮藥效。紅棗把核去掉，不然喝了容易上火。生姜切成薄片。

烹飪步驟：把蘋果塊、黃芪、生姜片、紅棗都放進(jìn)養(yǎng)生壺里，加適量清水，選擇煮茶模式，煮個(gè)20分鐘左右。煮好后，根據(jù)個(gè)人口味加適量紅糖調(diào)味。這茶喝起來(lái)甜甜的，還有蘋果的清香和生姜的辛辣味，特別好喝。孩子放學(xué)回來(lái)，給他喝上一杯，渾身都暖和了，脾肺也舒服。

仔姜炒牛肉絲

食材準(zhǔn)備：仔姜200克、牛肉250克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、大蒜3瓣、生抽、料酒、淀粉、鹽、食用油適量。

食材處理：仔姜洗干凈，切成細(xì)絲。牛肉切成絲，放在碗里，加一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓勻腌制15分鐘，這樣炒出來(lái)的牛肉更嫩。青椒、紅椒去籽，切成絲。大蒜切末。

烹飪步驟：鍋里倒油，油熱后放入蒜末爆香，接著把腌制好的牛肉絲倒進(jìn)去，大火快速翻炒，炒到牛肉變色，盛出來(lái)備用。鍋里再倒點(diǎn)油，放入仔姜絲翻炒，仔姜很容易熟，炒個(gè)1分鐘左右就行。然后把青椒絲、紅椒絲倒進(jìn)去，一起翻炒均勻。再把炒好的牛肉絲倒進(jìn)去，加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒個(gè)一兩分鐘，讓食材充分融合，就可以出鍋啦！這道菜顏色好看，營(yíng)養(yǎng)豐富，孩子愛(ài)吃，還能補(bǔ)充陽(yáng)氣，一舉兩得！

生姜食用小貼士

生姜雖好，但也不能吃太多，特別是孩子，吃多了容易上火。早上吃生姜最好，俗話說(shuō)“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯”，晚上就盡量別吃了。要是孩子不喜歡生姜的味道，在做菜的時(shí)候可以少放點(diǎn)，或者做成茶飲，這樣更容易接受。

趕緊試試生姜美食

您瞧瞧，這生姜功效這么好，做法又簡(jiǎn)單。立夏后常給孩子吃點(diǎn)，陽(yáng)氣足了，脾肺暖了，鼻子通了，孩子少受罪，咱當(dāng)家長(zhǎng)的也放心。您還等啥呢？趕緊去菜市場(chǎng)買點(diǎn)生姜回來(lái)，按照我教您的方法做著吃。別忘了給我點(diǎn)個(gè)贊，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊有孩子的朋友，讓大家都跟著受益！咱一起把孩子的身體養(yǎng)得棒棒的！