上海
5月15日，百萬粉絲美食達人“大表哥995”空降虹口企業凱司令的旗艦店，擔任“一日店長”并與現場粉絲親密互動。
活動上，大表哥毫不掩飾對“原味栗子蛋糕”的喜愛：“超奶香、超細致，每次都是瘋狂回購。”他觀察到，進店的不少是爺爺奶奶、叔叔阿姨輩，“這說明老味道能傳下來，肯定有它的意義。”
作為社交平臺上的“網紅大V”，他希望通過自己的推薦，讓更多年輕人走進這家充滿時代記憶的蛋糕店。“關注我的同學全國各地都有，甚至還有很多海外的。希望看到今天這場直播的同學，有機會能來打卡凱司令的栗子蛋糕，大吃一口，不會讓你失望。”
現場，凱司令還為粉絲們準備了大表哥極力推薦的栗子蛋糕。不少粉絲試吃過后直呼“驚喜”：“不甜不膩，有一股栗子的清香，它的顆粒感也比較明顯，很好吃。”
今年以來，凱司令加速“上新”步伐。3月，與著名水墨畫家徐晉平合作推出“海上玉蘭”“皎皎玉蘭”藝術家系列蛋糕，產品一經推出就成為互聯網“爆款”。
母親節前夕，又推出咸香濃郁的馬斯卡彭芝士蛋糕，深受年輕消費群體青睞。據凱司令旗艦店門店員工介紹，栗子蛋糕有原味、雀巢、摜奶栗子、白脫四種口味，目前都是門店的熱銷產品，還有很多老上海喜歡的白脫蛋糕，可以說是童年記憶里的“硬通貨”。“昨天有一位外國朋友來購買蛋糕，我們推薦了栗子蛋糕和白脫奶油蛋糕，他嘗過后連連稱贊‘Very good’。”
走進新時代，這家創辦于1928年的老品牌也在不斷思考如何與上海這座極具創新力的城市共成長。進入新世紀后，凱司令在虹口建設生產基地，在傳承中開始求新求變。
在不斷的轉型升級中，如今的凱司令，已不僅是幾代人記憶中的“老味道”，它正以嶄新的姿態走進年輕消費者的視野。從堅守傳統工藝、打造非遺經典，到不斷推陳出新、擁抱多元審美，通過一場場跨界聯名與年輕人“破壁對話”，在守住“老上海味道”的基礎上，努力與新一代食客“雙向奔赴”，煥發出新的活力。
記者：顧儷
視頻：劉文
圖片：顧儷
編輯：顧儷
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