五月,龍井茶旺季剛過(guò),儒岙鎮(zhèn)里外岙村村民王偉江正在該村茶廠趕制著條干茶,還進(jìn)行著現(xiàn)場(chǎng)直播,正在直播的他向大家分享著他制作的條干茶被網(wǎng)絡(luò)達(dá)人“帥農(nóng)鳥(niǎo)哥”在直播間售賣一空的情形,高興之情溢于言表。據(jù)王偉江說(shuō),“帥農(nóng)鳥(niǎo)哥”對(duì)茶葉非常精通,而且也有自己的生產(chǎn)工廠,能破例在他的的直播間賣里外岙村的條干茶實(shí)屬不易。

王偉江說(shuō),之所以能在直播間賣新昌條干茶,“帥農(nóng)鳥(niǎo)哥”正是考慮到了這是一款可以代表新昌茶文化的茶,傳承千年的工藝,有故事有品質(zhì)。

與王偉江一樣,里外岙村的王黎陽(yáng)、王中朝等茶農(nóng)這幾天也在趕制著條干茶。據(jù)他們說(shuō),都是因?yàn)榍皫啄暝趪L試著制作條干茶,并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售或者客戶介紹,積累了一些老客戶,今年龍井茶旺季剛過(guò),他們就接到了各自的訂單,訂單比去年有了大幅增加。

1500年前,新昌即已種茶,歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。早在魏晉南北朝時(shí)期,剡地民間種茶、制茶、飲茶、祭茶活動(dòng)就十分普及,“剡茗”在當(dāng)時(shí)已聞名天下。

明代著名文學(xué)家、史學(xué)家張岱曾深入天姥山考茶,他在《夜航船》卷二地理部“山川”中記載:“天姥山,在浙之新昌縣。李太白夢(mèng)游天姥,即此。近產(chǎn)茶,名天姥茶?！?/p>

據(jù)新昌條干茶挖掘者、非遺傳承人石鵬東介紹,自從2013年起,他們就在里外岙村進(jìn)行了新昌條干茶的工藝和文化挖掘工作,并在2025年成功申報(bào)了紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。十多年以來(lái),里外岙村村民從嘗試到推廣,并被外界認(rèn)同,主要依靠的是新昌條干茶有自己的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。從事條干茶制作的王偉江說(shuō),他原來(lái)一直在外面打工,只從做了條干茶后,一年三季可采的特點(diǎn),讓他可以全年待在家里生產(chǎn)茶葉。龍井茶是嫩芽,條干茶是一芽?jī)扇~,當(dāng)龍井茶旺季剛過(guò),新昌條干茶正好和龍井茶進(jìn)行了有效對(duì)接,而新昌條干茶的春茶、夏茶、秋茶都各有特色,三季可采成了條干茶發(fā)展的最大優(yōu)勢(shì)。除了三季可采,條干茶因?yàn)橹谱髟?茶葉成品之后具有方便儲(chǔ)存、且越陳越好喝的特點(diǎn),即可以在自然常溫不受潮的環(huán)境下保存即可,方便收藏。茶葉三季可采、成品茶可以長(zhǎng)期存放,正是這兩個(gè)特征,讓新昌條干茶自被挖掘以來(lái),便被一些業(yè)界人士認(rèn)可。

以里外岙村為例,該村有千畝茶園,以每季度一畝茶增收一萬(wàn)元計(jì),在原有龍井茶的采摘完成后,即春茶、夏茶、秋茶可持續(xù)采摘,直到冬至霜落,每畝至少可以再增加2到3萬(wàn)元左右收入,以該村千畝茶園計(jì)算,可直接增收千萬(wàn)元以上收入。

為了讓這款有市場(chǎng)潛力的非遺茶再重新煥發(fā)光彩,里外岙村還在新昌縣非遺保護(hù)部門的牽頭下,與新昌技師學(xué)院、新昌“留白”茶空間進(jìn)行了深入合作。在新昌技師學(xué)院茶藝班開(kāi)設(shè)了條干茶課程,并定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作和實(shí)訓(xùn)教學(xué),讓“非遺”進(jìn)校園,讓“新昌茶”的茶文化在新昌學(xué)子的學(xué)習(xí)中生根發(fā)芽。國(guó)家一級(jí)茶藝師、全國(guó)茶藝比賽金獎(jiǎng)獲得者蔡瑜是“留白”茶空間主理人,蔡瑜說(shuō)之所以會(huì)和里外岙村合作,是因?yàn)樾虏龡l干茶是代表新昌地方茶文化的茶,有文化底蘊(yùn),又有很好的品質(zhì),值得挖掘和推廣。2025年,“留白”茶空間被評(píng)為省級(jí)非遺茶空間,接下來(lái),茶空間將開(kāi)展對(duì)條干茶的標(biāo)準(zhǔn)體系設(shè)定、以及茶文化品牌塑造、市場(chǎng)銷售等工作,讓這款傳承了千年的新昌茶走得更遠(yuǎn)!