夏季雨水較多，空氣濕度較大，中醫常說 “濕氣通于脾”，這樣的天氣里，濕氣最愛趁虛而入，悄悄 “攻擊” 我們的脾胃。

民間常說夏吃“豆”，勝吃肉，大部分豆類都可健脾利濕，且蛋白質含量高，富含多種營養素，因此適量多吃些豆類對身體保健十分有益。今天芳華未來推薦8種適合夏天吃的豆類，幫助大家解暑祛濕！

1、蠶豆

中醫認為，蠶豆性平、味甘，歸脾、胃經，具有補中益氣、利濕消腫、澀精實腸等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。

現代醫學也表明蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。

推薦食譜：蠶豆米紅椒炒雞丁、蠶豆蓮藕排骨湯

2、綠豆

中醫認為，綠豆性涼味甘，有消暑止渴、清熱解毒、利水消腫的功效，可用于改善目赤腫痛、咽喉疼痛、耳鳴、鼻血等癥。

研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中含有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。

推薦食譜：綠豆粥、綠豆沙

3、豇豆

豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效。

現代研究發現，豇豆中有豐富的膳食纖維，對于容易便秘的老年人來說，多吃豇豆有助于腸道健康。

推薦食譜：干煸豇豆、豇豆炒肉

4、豌豆

豌豆性平味甘，歸脾、胃經，能和中下氣，清除體內熱毒，緩解常見的腹脹、食欲不振。

現代醫學表明，每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

推薦食譜：爛肉豌豆、豌豆糯米飯

5、白扁豆

白扁豆性味平和，能化濕降濁、調和脾胃，清濕氣而不傷脾胃，對改善夏天暑濕所致的嘔吐、腹瀉等癥狀，能起到一定的作用。

白扁豆營養價值很高，碳水化合物高達57%左右，此外，還含有蛋白質、脂肪，微量的鈣、磷、鐵及多種維生素。

推薦食譜：白扁豆粥、白扁豆冬瓜排骨湯

以上5種就是適合夏天吃的豆類啦，你還知道有哪些豆類，評論區告訴我！