5月17日至23日，一場(chǎng)以"吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)"為主題的特別快閃活動(dòng)在北京盒馬北清路店悄然展開，"營養(yǎng)食療專家"長輕營養(yǎng)食療與"超市界健康卷王"盒馬鮮生強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同發(fā)起這場(chǎng)引領(lǐng)健康生活方式的創(chuàng)新實(shí)踐。通過將營養(yǎng)學(xué)知識(shí)嵌入日常消費(fèi)場(chǎng)景，為破解國民健康管理難題提供了新思路。

讓健康采購成為“本能反應(yīng)”

作為活動(dòng)發(fā)起方，長輕營養(yǎng)食療首次將其專業(yè)服務(wù)體系完整植入零售場(chǎng)景。長輕的營養(yǎng)師指出：“在消費(fèi)者決策現(xiàn)場(chǎng)提供科學(xué)指導(dǎo)，比事后干預(yù)更高效。”此次快閃活動(dòng)通過“代入式場(chǎng)景”，將超市變?yōu)椤伴_放式營養(yǎng)課堂”，幫助消費(fèi)者在選購中實(shí)踐“三減三健”。

長輕營養(yǎng)食療深耕科學(xué)營養(yǎng)領(lǐng)域多年，此次合作盒馬，旨在破解兩大國民健康痛點(diǎn)：其一是營養(yǎng)認(rèn)知斷層。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，超50%消費(fèi)者對(duì)食品標(biāo)簽中的鈉、糖含量缺乏敏感度，導(dǎo)致隱形健康風(fēng)險(xiǎn)。其二是體重管理困境。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，超市作為家庭飲食決策的"終端場(chǎng)景"，承載著不可忽視的健康教育價(jià)值。國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，我國成人超重肥胖率預(yù)計(jì)2030年將達(dá)70.5%，復(fù)胖率高達(dá)50%-70%，亟需可持續(xù)的解決方案。長輕通過“營養(yǎng)超市”快閃活動(dòng)，將專業(yè)營養(yǎng)服務(wù)切實(shí)走進(jìn)日常消費(fèi)場(chǎng)景，讓科學(xué)減重從“被動(dòng)接受知識(shí)”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)選擇行動(dòng)”。

超市貨架變身健康課堂

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，長輕營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)從專業(yè)角度出發(fā)，拆解為三大互動(dòng)模塊：獲得"營養(yǎng)認(rèn)證錦旗"的商品構(gòu)成健康選購“標(biāo)兵”，低GI魔芋蕎麥面、羽衣甘藍(lán)西芹榨榨杯等品類被賦予可視化健康標(biāo)識(shí)；門口的"健康咨詢臺(tái)"也吸引眾多消費(fèi)者駐足，營養(yǎng)師針對(duì)個(gè)體化指標(biāo)提供定制化膳食選購與飲食建議；貨架通道間，營養(yǎng)師們指導(dǎo)消費(fèi)者辨識(shí)食品標(biāo)簽中的"隱形陷阱"，從日常選購誤區(qū)到如何挑選適合自己的食材和產(chǎn)品，專業(yè)術(shù)語被轉(zhuǎn)化為通俗易懂的選購技巧。

"原來燕麥包裝上的β-葡聚糖含量真的和血脂指標(biāo)有關(guān)聯(lián)。"現(xiàn)場(chǎng)的張女士在長輕營養(yǎng)師指導(dǎo)下，將購物車中的普通大米替換為更適合自己的燕麥麩皮。傳統(tǒng)健康科普往往停留在知識(shí)層面，而本次通過直接走到消費(fèi)者身邊，面對(duì)面幫助產(chǎn)品挑選，營養(yǎng)識(shí)別，使?fàn)I養(yǎng)建議與消費(fèi)行為形成閉環(huán)。更值得關(guān)注的是，長輕“營養(yǎng)超市”展現(xiàn)出顯著的消費(fèi)引導(dǎo)價(jià)值，通過現(xiàn)場(chǎng)商品對(duì)比和標(biāo)簽解讀，使消費(fèi)者挑選到何時(shí)何的健康食材。

專業(yè)營養(yǎng)健康體系支撐營養(yǎng)超市創(chuàng)新實(shí)踐

此次“營養(yǎng)超市”快閃活動(dòng)，不僅是長輕踐行“營養(yǎng)健康下沉化”的又一次創(chuàng)新嘗試，更是在行業(yè)中有著引領(lǐng)作用。

作為中國居民營養(yǎng)膳食科普專項(xiàng)行動(dòng)的參與者，長輕通過“4816營養(yǎng)食療體系”與“5S服務(wù)體系”，已為數(shù)萬慢病患者提供個(gè)性化營養(yǎng)干預(yù)指導(dǎo)。不僅如此，本次活動(dòng)還標(biāo)志著長輕營養(yǎng)食療從“個(gè)體健康管理”向“群體健康教育”的延伸——通過商業(yè)場(chǎng)景的規(guī)?；|達(dá)，將科學(xué)營養(yǎng)理念轉(zhuǎn)化為可復(fù)制的消費(fèi)者日常行為。

長輕"營養(yǎng)超市"創(chuàng)新性地將普通購物體驗(yàn)升級(jí)為"邊買邊學(xué)"的健康課堂。巧妙地將書本上的營養(yǎng)理論轉(zhuǎn)化為日常生活中的實(shí)用選擇，健康管理就自然而然地融入了每一次購物決策中。在這里，貨架上的商品不再只是待售物品，而是變成了看得見、摸得著的營養(yǎng)教材，讓健康知識(shí)變得觸手可及，幫助消費(fèi)者真正從知識(shí)化理論化的營養(yǎng)知識(shí)，與日常生活相結(jié)合，變成日常生活中的一部分。

當(dāng)健康中國戰(zhàn)略進(jìn)入深水區(qū)，如何讓專業(yè)營養(yǎng)知識(shí)真正融入大眾生活？長輕與盒馬的實(shí)踐給出了一個(gè)創(chuàng)新答案：通過重構(gòu)消費(fèi)場(chǎng)景代入式屬性，讓健康選擇成為無需思考的"肌肉記憶"。這種將專業(yè)服務(wù)嵌入日常軌跡的嘗試，或許正是破解"知易行難"健康困局的有效解法。