湖北
，莧菜收回來沒兩天就老？關鍵步驟沒做對。采收時間有講究，葉片超15厘米就纖維化，嚼著像干草。
清晨露水干后收，傍晚降溫也合適，正午高溫別下田。雨天搶收要注意，雨前收或等葉干，帶水收易爛菜葉。
別等葉子長得大，稍微大點就下手，抽條長高口感差。收獲要么連根拔，要么貼地剪干凈，留根再長葉又老。摘回莧菜別捂著，趕緊攤開晾一晾，堆久發熱會變黃。
現摘現吃最是香，頂多存放一兩天，放久莖硬葉子黃。想多放就洗干凈，瀝干水用保鮮袋，裹緊放冰箱冷藏。
老梗爛葉要去掉，發黃帶泥硬桿子，留頂嫩部才好吃。洗完千萬別泡水，越泡越爛沒商量，甩干水用廚房紙。種莧菜常見問題，葉子變厚咋回事？
氮肥太多要調整。撒把草木灰試試，或者澆點磷二氫鉀，含鉀高促生長。
新芽不長啥原因？
水澆太勤澇著了，停澆三天等土干。招了膩蟲別打藥，煙絲泡水五百毫升，濾渣噴葉蟲搬家。莖稈空心缺硼了，埋點碎蛋殼就行，含硼含鈣見效快。
莧菜口感好不好，收后管理很關鍵，該摘就摘別拖著。
這菜就像嬌氣包，精心呵護才鮮嫩，步驟對了才好吃。清炒做湯都下飯，按這方法來操作，保準嫩得停不下。
你家收莧菜時，有沒有遇到過葉子變柴的情況？
是不是也留過半截根，結果新長葉子又小又老？
或者儲存時堆著捂，導致葉子發黃變爛了？這些小竅門記好了，能讓莧菜始終保持好口感。
農友們趕緊試試，看看效果到底咋樣，歡迎來分享。種莧菜靠經驗，多留意細節問題，才能吃得鮮嫩。天氣變化也影響，采收儲存看天氣，別在高溫雨天收。
記住這些關鍵點，莧菜好吃又好存，別等老了才后悔。關注天氣號，獲取更多三農知識，種收管理更省心。以上方法供參考，具體操作看實際，希望對大家有用。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
