眼中有愛,看什么都浪漫,有儀式感的一日三餐,能串起浪漫的一天。浪漫不是非要和誰一起,一個人也可以浪漫。
清晨醒來,拉開窗簾,做份養胃早餐,擺在精美的擺盤里,就著清晨清新的空氣,開啟元氣滿滿的一天。
做一個內心有愛的人,將儀式感融入生活。用這份儀式感告訴自己,生活值得用心對待。不頹廢、不內耗、不焦慮,從日常小事中汲取快樂,用愛與儀式感,為生活鍍上一層浪漫色彩,每一天都過得愉快舒心。
今日份的一日三餐分享
早餐:八寶粥+羊肉大蔥包子+涼拌時蔬+水果
做法:
羊肉大蔥包子:
- 開水泡花椒,晾涼備用
- 燒油熱,倒入花椒、大蔥、洋蔥,炸出蔥油,晾涼備用
- 羊肉絞餡,加入生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉、鹽、香油、晾晾的蔥油,蔥碎、姜末,順時針攪拌,晾涼的花椒水分三次倒入
- 面粉加酵母,加點糖攪勻,加入溫水攪成絮狀,再加點豬油揉成光滑的面團,醒發至2倍大。
- 無須排氣,搓長條分成一個個面劑子,搟成中間厚邊緣薄的餅皮,包入餡料包成小包子。
- 放蒸鍋溫水二次醒發至包子明顯變大,開中大火蒸15分鐘,燜三分鐘出鍋即可。
- 可一次多包些放冰箱冷藏,下次復蒸一樣好吃
涼拌時蔬:
- 食材:菠菜、胡蘿卜加鹽焯水后過涼水、雞蛋液攤餅切絲、蒜末
- 所有食材放碗里,加入鹽、生抽、醋、蒜末、香油、少量糖,攪拌均勻即可
八寶粥:
- 取一包八寶粥料,洗凈放電飯煲,加適量水,冰糖,按煮粥鍵即可
中餐:海參蒸蛋+筍尖炒牛肉+清炒菜心
做法:
海參蒸蛋:
- 海參處理干凈備用
- 打倆雞蛋,加入雞蛋1.5倍的溫水攪拌均勻,加一小勺鹽打散攪拌均勻,用勺子撇去浮沫或過濾一下,放上海參,蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個洞洞
- 鍋中水開放雞蛋進去,大火蒸10-15分鐘左右。
- 蒸好后取出,淋上少許生抽和香油即可
筍尖炒牛肉:
- 牛肉加淀粉、生抽、料酒腌制10分鐘后下鍋炒熟備用
- 竹筍下鍋焯水備用
- 蒜末爆香,倒入焯過水的竹筍翻炒,倒入牛肉回鍋翻炒,加入蔥段、小米辣翻炒,放適量鹽糖翻炒均勻即可
清炒菜心:
- 起鍋燒油,爆香蒜末,菜心翻炒變軟,加鹽調味即可
晚餐清蒸南瓜+炒白菜心+蔥油蝦
做法:
清蒸南瓜:
- 南瓜切塊裝盤上鍋蒸熟即可
炒白菜心:
- 鍋里油熱,放蒜末下去爆香,放白菜心下去大火翻炒熟,加鹽調味即可。
蔥油蝦:
- 蝦去殼去頭去蝦線開背后下鍋煮熟備用
- 碗中放蔥蒜末,潑熱油激香,加點鮮雞汁,加少量溫水攪勻,淋入蝦仁拌勻即可
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