2025年3月12日，“2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”在成都圓滿收官，近6000位餐飲精英共話行業(yè)未來。當(dāng)天，“2025年度中國餐飲品類十大品牌”榜單揭曉，“絕味鴨脖”憑借其在鹵味賽道的獨(dú)特魅力與創(chuàng)新活力，榮登“鹵味十大品牌”榜首，與周黑鴨、紫燕百味雞等品牌比肩。“絕味鴨脖”以辣味文化的破圈魅力和跨界創(chuàng)意的先鋒姿態(tài)，重新定義了餐飲品牌的未來標(biāo)桿。這只“鴨脖”不僅是一道美食，更是2025年年輕消費(fèi)潮流的風(fēng)向標(biāo)。

辣味文化的逆襲：從味蕾到生活態(tài)度

“敢辣，才絕味”——2024年，這句由范丞丞演繹的口號席卷網(wǎng)絡(luò)，助推“絕味鴨脖”在抖音平臺話題播放量超3億次，總播放量高達(dá)49億次，官方賬號粉絲突破百萬。這不僅是一場營銷勝利，更是一次文化逆襲。“絕味鴨脖”將“辣”從舌尖體驗(yàn)升華為個性宣言，與追求自我表達(dá)的年輕人深度共鳴。在“新浪潮·2024年度領(lǐng)航消費(fèi)品牌”評選中，其榮獲“2024年度消費(fèi)領(lǐng)航品牌”大獎，其以消費(fèi)者為本的煥新之道受到廣泛認(rèn)可。這種文化張力源于“絕味鴨脖”的敏銳洞察。面對青年需求，其推出“爆好翅”、“絕彈龍蝦尾”等新品，39天賣出超百萬桶“新春發(fā)財(cái)桶”，成為社交平臺熱議爆款。

跨界新潮：虛擬與現(xiàn)實(shí)的創(chuàng)意交融

“絕味鴨脖”的野心不止于味蕾，更在于跨界玩法的突破。2024年，其與騰訊元夢之星聯(lián)手，在虛擬廣場開設(shè)數(shù)字門店，玩家通過游戲兌換線下禮券，打通線上線下消費(fèi)新路徑。這場“鵝廠”與“鴨廠”的碰撞，不僅是技術(shù)與美食的結(jié)合，更是對傳統(tǒng)餐飲邊界的挑戰(zhàn)。2024年12月，其率先在微信小店上線“微信藍(lán)包”功能，推出限量特供版禮盒，滿足會員春節(jié)送禮需求。這種社交電商玩法讓“絕味鴨脖”從餐桌走向禮品清單，展現(xiàn)了品牌跳出餐飲框框的魄力。

數(shù)智助力：爆品背后的隱形推手

“絕味鴨脖”的文化與跨界成功，離不開數(shù)智化的加持。2024年，其全渠道線上成交額突破50億元，覆蓋抖音、外賣、小程序等平臺。產(chǎn)業(yè)節(jié)上，諶鵬飛透露，“絕智AI智能體小火鴨”提升門店效率39%，賦能5.5萬家生態(tài)門店，優(yōu)化供應(yīng)鏈與營銷策略。不過，AI只是工具，真正的核心在于“絕味鴨脖”對消費(fèi)者的理解。技術(shù)讓爆品更精準(zhǔn)地?fù)糁行枨螅放频奈幕腥玖Σ攀瞧涑掷m(xù)火爆的靈魂。

在“2025年度鹵味十大品牌”榜單中，“絕味鴨脖”穩(wěn)居首位。無論是虛擬門店的趣味互動，還是IP聯(lián)名的文化滲透，絕味食品用“辣”撬動了消費(fèi)新想象，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿。2025年，這只“敢辣”的鴨脖將繼續(xù)以創(chuàng)意點(diǎn)燃消費(fèi)熱情，開辟餐飲行業(yè)的新疆界。