△點擊上圖查看詳情

要說甜品界頂流更新?lián)Q代的速度，一點也不比潮玩界節(jié)奏慢。黃油年糕才剛火過一波，最近一款名為玉米蛋撻的甜品就在全網(wǎng)掀起了一陣熱潮，無論是連鎖品牌還是獨立的甜品烘焙店都紛紛推出了自家的玉米蛋撻。

在杭州，這股“杭兒風(fēng)”更是吹得強勁，部分門店的玉米蛋撻價格一路飆升，最高甚至賣到48元一個，讓人不禁咋舌。

在蛋撻上蓋了片玉米

杭州多家門店推出

打開某團購平臺，可以看到杭州包括紅跑車、鮑師傅、嫣然以茉等連鎖品牌都在近期推出了玉米蛋撻產(chǎn)品，價格在幾元到十幾元不等。

橙柿互動記者購買了幾家連鎖品牌的玉米蛋撻測評，首先是紅跑車家玉米蛋撻，單個售價在16.8元，團購平臺的折扣價大約13元一個。

紅跑車家的玉米蛋撻撻皮酥脆，蛋撻液奶香濃郁，再搭配上香甜的玉米粒，口感層次豐富，最近都放在門店的C位，有不少消費者購買。

鮑師傅作為烘焙界的知名品牌，其推出的玉米蛋撻也備受關(guān)注，記者到店購買了鮑師傅的玉米蛋撻，正常售賣價為8元1只，團購平臺折扣價大約在11.9元2只，折合單只到手價格大約6元，蛋撻外殼是黑色的，吃起來甜度相對低一些，玉米和奶香味更濃。

不過記者吃下來，感覺整體味道還是很貼近網(wǎng)友描述的“像是蛋撻上蓋了芝士玉米”，黃油+奶香+玉米香氣較為濃郁。

除了這些，不少非連鎖的甜品烘焙店也都推出了各具特色的玉米蛋撻，價格從幾元到幾十元不等，還有網(wǎng)友分享過黃龍國際中心附近的一家門店中，售賣的玉米蛋撻價格要48元一個。

這些小店的玉米蛋撻，有的在蛋撻液中加入了獨特的香料，有的則選用了進口的優(yōu)質(zhì)玉米，在口味上各有千秋。

加片玉米就身價暴漲

網(wǎng)友評論褒貶不一

對于玉米蛋撻的爆火，網(wǎng)友們的評價褒貶不一。

一部分網(wǎng)友對玉米蛋撻贊不絕口，網(wǎng)友“甜品愛好者小李” 說：“玉米蛋撻的味道真的太驚艷了，酥脆的撻皮，嫩滑的蛋撻液，再加上香甜的玉米粒，一口下去，滿滿的幸福感，感覺像是把秋天的味道吃進了嘴里。”

有網(wǎng)友表示，玉米蛋撻的出現(xiàn)，為原本口味較為單調(diào)的玉米帶來了新的變化，這種創(chuàng)新值得稱贊。

然而，也有不少網(wǎng)友對玉米蛋撻提出了質(zhì)疑。許多人對其高昂的價格表示不滿，網(wǎng)友“理性消費者小王”吐槽道：“就把半個玉米扣在蛋撻上烤一下，竟然敢賣幾十塊，這價格太離譜了。”也有網(wǎng)友表示，“自己買個蛋撻削點玉米粒放空氣炸鍋烤一烤就行了，成本估計都不到5塊錢。”

還有網(wǎng)友認為，玉米蛋撻的味道并沒有想象中那么好，只是商家炒作的噱頭，“嘗了之后感覺也就那樣，玉米的味道和蛋撻的味道并沒有很好地融合在一起，感覺就是強行搭配。”

另外，隨著玉米蛋撻的爆火，網(wǎng)絡(luò)上也涌現(xiàn)出了大量的自制教程。許多美食博主紛紛分享自己制作玉米蛋撻的經(jīng)驗，從食材的準備到制作步驟，都講解得十分詳細。

玉米蛋撻的爆火，既反映了消費者對于新奇美食的追求，也引發(fā)了大家對于網(wǎng)紅美食價格與品質(zhì)的思考。在這個網(wǎng)紅美食層出不窮的時代，消費者在追逐潮流的同時，也更加注重性價比和口味的實際體驗。

橙柿互動·都市快報 記者 張咪咪

編輯 成嘉怡

審核 羅祎 林琳

BREAK AWAY