5月21日，昆明雄達茶文化城茶韻裊裊、鼓樂鏗鏘，第六屆“5·21國際茶日”暨“茶韻飄香指尖傳藝”盤龍區普洱茶手工殺青技能競賽在此舉行。這座坐落于昆明北市區金星立交橋畔的3A級景區，以4.66萬平方米的茶文化空間為舞臺，通過技能競賽、文化展演、產銷對話等多元形式，展現了云茶產業高質量發展與鄉村振興的蓬勃活力，和“市場+旅游”融合發展的創新實踐。本次活動由云南省商務廳、云南省茶葉流通協會等單位指導，盤龍區多部門聯合主辦，匯聚了政府、企業、鄉村三方力量。

茶鍋“炒熱”茶經濟：

技能競技產業幫扶雙向發力

活動現場最“熱乎”的要數普洱茶手工殺青比賽。身穿民族服飾的采茶姑娘提著籮筐在茶樹間游走，表演春茶采摘的生動場景。來自臨滄邦改村合作社、云南霸茶茶業等6支隊伍的選手輪番上陣，圍在灶臺前，鍋里的鮮葉“滋滋”作響散發陣陣清香。這些由臨滄市雙江縣勐庫鎮邦改村連夜運送的鮮葉，在炒茶師指尖翻飛間逐漸釋放出古樹春茶的獨特韻味。由云南農業大學蔡新教授、省質檢專家祝紅昆、云茶專家張理珉組成的專業評審團現場打分，從溫度掌控、殺青時長到茶葉形態，每一個細節都折射出云茶工藝的精細化追求。“殺青是普洱茶品質的關鍵工序，這場比賽既是技藝的切磋，更是云茶標準化、專業化發展的縮影。”評委在點評時介紹。

賽事之外，“對話邊疆茶區·助力鄉村振興”環節揭開了云茶產業的另一個維度。臨滄邦改村黨總支書記李恩德講述了與雄達茶文化城的“兩年之緣”：2023年國際茶日，茶城邀請邦改村走進昆明推介藤條茶，如今村里道路硬化了，茶農收入提升了，“金葉子”真正變成了“富民葉”。雄達茶文化城董事長馬開雄在對話中表示：“企業與鄉村‘共擔風雨、共享甘甜’，把產業留在鄉村，把增值收益留給農民，這是云茶助力鄉村振興的可持續路徑。”活動現場，茶城商戶通過直播向全國推送春茶采摘、制茶工藝等畫面，線上線下聯動讓云茶從深山走向更廣闊的市場。

茶城里的“詩和遠方”：

逛市場就像逛景區

作為集茶葉交易、文化體驗、休閑旅游于一體的國家3A級景區，雄達茶文化城的“市場游”轉型在活動中展現得淋漓盡致。步入茶城，古色古香的建筑群與彌漫的茶香勾勒出“茶韻千年”的沉浸式場景：游客可在古香古色的戲臺觀看民族演出，在“云茶歷史文化博物館”觸摸云茶發展脈絡，在御劍窯滿慢山集物生活館、俸字號冰島茶博館等美學空間，體驗宋代點茶雅韻與云南民族茶文化的獨特碰撞。圍爐煮茶、茶器品鑒等活動吸引年輕人打卡；而貫穿全年的茶藝比賽、茶文化講座，則讓“喝茶”升華為“懂茶、傳茶”的文化之旅。

茶城不僅是交易市場，更是茶文化的“活容器”。據悉，雄達茶文化城年提供就業崗位2000多個，其“前店后旅”模式正成為昆明市的“市場游”的標桿。游客既能在600多家商鋪選購普洱、滇紅等云南名茶，又能通過采茶體驗、手工殺青等活動，親身參與“一片茶葉的誕生”。芒嘎拉茶山游學、冰島茶博館茶山研學等“茶旅研學路線”，串聯茶山采摘、茶廠加工、茶城品鑒等環節，形成“從茶園到茶杯”的全鏈條旅游產品。

從“一葉香”到“茶城美”：

云茶高質量發展新路徑

經過緊張比賽和蔡新、祝紅昆、張理珉三位云茶專家的嚴格評審，云南霸茶茶業有限公司、云南古滇貢茗茶業有限公司、永德縣太禾茶業有限公司獲得本次殺青比賽“優秀工匠獎”；云南澍隆進出口貿易有限公司、西雙版納七子郎韻茶業有限公司、雙江勐庫鎮邦改村合作社獲得“金牌制茶師獎”。

捧著獎杯的炒茶師傅們和觀眾一起拍手合唱《我和我的祖國》，活動圓滿落幕。手工殺青技能比賽筑牢工藝根基，鄉村幫扶串聯起“茶山—茶企—市場”鏈條，“市場游”的文旅屬性則打開了“茶文化—茶消費—茶經濟”的增長空間。在雄達茶文化城，市場可游玩，工藝能體驗，云茶也從“農產品”升級為“可感知的文化商品”。從最早的茶葉批發市場到如今的3A級景區，這座茶城用20年時間走出了一條“茶旅融合”的路子——春天賣春茶，夏天辦茶會，秋天搞研學，冬天泡熱茶，一年四季都有“茶文章”。

開屏新聞記者 趙榮榮 王磊 文 龍宇丹 攝

一審 孫琴霞

責任編輯 呂世成 陳潔

責任校對 楊飏

主編 林舒佳

終審 編委 李榮