江蘇
隨著氣溫升高
鮮美的籽蝦進(jìn)入集中上市期
引來“馬大嫂”們爭相嘗鮮
記者從水產(chǎn)批發(fā)市場了解到
當(dāng)前河蝦日成交量突破萬斤
價(jià)格近腰斬
吃蝦最便宜的時(shí)候到了
在落霞農(nóng)貿(mào)市場，水產(chǎn)區(qū)增氧泵翻騰的水花中，河蝦活蹦亂跳，腹部鼓著淺黃色蝦籽。經(jīng)營戶李春霞說，現(xiàn)在是吃河蝦最便宜的時(shí)候，三四月份最小的河蝦都要70多元一斤，買的人少，進(jìn)貨時(shí)也不敢拿多?，F(xiàn)在同樣的個(gè)頭，價(jià)格只有上個(gè)月的一半，成交量翻番。籽蝦按照個(gè)頭分為55元/斤、65元/斤，公蝦因?yàn)閭€(gè)頭大一點(diǎn)，所以略貴，75元一斤。
“油光發(fā)亮”是好蝦
盛陽水產(chǎn)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人馮敏介紹，無錫人素來喜愛吃蝦，有“無蝦不成宴”的說法?，F(xiàn)在正是一年中河蝦上市量最大的時(shí)候，每天的成交量超過1萬斤，到了周末，飆升2萬斤。整體價(jià)格與往年基本持平。他介紹，在挑選河蝦時(shí)要選“油光發(fā)亮”的，這說明養(yǎng)殖水質(zhì)比較好，白灼、油爆是經(jīng)典做法。
基圍蝦、小龍蝦等價(jià)格同步下行
基圍蝦批發(fā)價(jià)每斤在17元至20元，小龍蝦價(jià)格下探到個(gè)位數(shù)，3錢至5錢小龍蝦，批發(fā)價(jià)在6元/斤至8元/斤，7錢至9錢的小龍蝦批發(fā)價(jià)在17元/斤至20元/斤。馮敏介紹，預(yù)計(jì)再過10天，江蘇本地的臺灣蝦即將上市，價(jià)格只有當(dāng)下價(jià)格的一半。
據(jù)介紹
當(dāng)下“蝦自由”的消費(fèi)窗口期可以持續(xù)到端午節(jié)
等氣溫維持在35℃以上的高溫天氣
暑熱正盛的時(shí)候
水產(chǎn)養(yǎng)殖和運(yùn)輸成本增加
蝦價(jià)會有所上漲
記者：瀟橙
校對：小阮
責(zé) 編：壽晨
編審：俞純
來 源 ：江南晚報(bào)
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