四川
為進一步強化集中用餐單位從業人員食品安全意識，落實主體責任，明確夏季食品安全風險防控要點，有效防范食源性疾病及食物中毒事件，全面提升集中用餐單位食品安全管理水平，5月22日，四川省綿陽市鹽亭縣市場監管局云溪、高渠市場監管所組織召開了集中用餐單位食品安全培訓會。轄區集中用餐單位食品安全負責人及食堂工作人員共計20余人參加培訓。
本次培訓重點圍繞食堂食品安全主體責任落實、操作規范執行及日常注意事項等內容展開。會議強調，夏季是食品安全事故易發、多發期，各集中用餐單位需以高度的責任意識和嚴謹的工作態度，嚴格落實食品安全管理制度，切實為用餐群眾筑牢食品安全屏障。（張世明）
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